{"id":16220,"date":"2022-07-16T19:40:23","date_gmt":"2022-07-16T19:40:23","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/?p=16220"},"modified":"2022-08-17T19:09:59","modified_gmt":"2022-08-17T19:09:59","slug":"clase-digital-9-calculo-de-la-carga-de-calor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/clase-digital-9-calculo-de-la-carga-de-calor\/","title":{"rendered":"Clase digital 9. C\u00e1lculo de la carga de calor"},"content":{"rendered":"\n\n\n<div class=\"wp-block-cover is-light\" style=\"min-height:284px;aspect-ratio:unset;\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-40 has-background-dim\"><\/span><img decoding=\"async\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-18005\" alt=\"\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/ello-AEU9UZstCfs-unsplash.jpg\" style=\"object-position:43% 53%\" data-object-fit=\"cover\" data-object-position=\"43% 53%\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1334\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-18005\" alt=\"\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/ello-AEU9UZstCfs-unsplash.jpg\" style=\"object-position:43% 53%\" data-object-fit=\"cover\" data-object-position=\"43% 53%\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/ello-AEU9UZstCfs-unsplash.jpg 1920w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/ello-AEU9UZstCfs-unsplash-300x208.jpg 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/ello-AEU9UZstCfs-unsplash-1024x711.jpg 1024w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/ello-AEU9UZstCfs-unsplash-768x534.jpg 768w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/ello-AEU9UZstCfs-unsplash-1536x1067.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/noscript><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-base-3-color has-text-color has-large-font-size wp-block-paragraph\">C\u00e1lculo de la carga de calor<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"introduccion\">Introducci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Hola!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Qu\u00e9 emoci\u00f3n volvernos a encontrar! Espero que sigas desarrollando tus habilidades y conocimientos en este proceso acad\u00e9mico, por lo tanto te doy la bienvenida a la d\u00e9cima clase del curso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta sesi\u00f3n, se revisar\u00e1n conceptos como lo es el c\u00e1lculo de la carga de calor para el dise\u00f1o de sistemas de fr\u00edo. Entre otras cosas, se mencionar\u00e1 el procedimiento a seguir para determinar el calor total necesario para refrigerar el producto. Es importante mencionar que en esta sesi\u00f3n se revisar\u00e1n las ecuaciones t\u00edpicas empleadas para el c\u00e1lculo de la carga de calor a remover en un sistema de refrigeraci\u00f3n industrial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A manera de apoyo, tambi\u00e9n se proporcionar\u00e1 una tabla para indicar el calor que puede llegar a transmitirse por las paredes considerando diferentes tipos de aislamiento as\u00ed como otra en la que se menciona el calor aportado para parte de los motores de los ventiladores que ser\u00e1n colocados dentro del sistema de refrigeraci\u00f3n. Aqu\u00ed, depender\u00e1 mucho de la potencia del motor para evaluar esta cantidad de calor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se mencionar\u00e1 informaci\u00f3n sobre el aporte que ofrecen diferentes productos en t\u00e9rminos de calor a remover, el n\u00famero m\u00ednimo de cambios de aire para estos productos y la influencia de la infiltraci\u00f3n de aire al interior de los sistemas de refrigeraci\u00f3n. Cabe mencionar que las ecuaciones mostradas son empleadas con base a normativa internacional que, para el caso de Am\u00e9rica, es la Sociedad Americana de Ingenieros en Climatizaci\u00f3n y Refrigeraci\u00f3n (ASHRAE, por sus siglas en ingl\u00e9s) la que establece la normativa a ser empleada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalmente, lo revisado en esta sesi\u00f3n ser\u00e1 el pre\u00e1mbulo para poder realizar c\u00e1lculos de carga t\u00e9rmica para diversas aplicaciones, lo cual ser\u00e1 el tema de la sesi\u00f3n 10 del presente curso. Toma nota de las ecuaciones y de las tablas empleadas ya que ser\u00e1n necesarias para el c\u00e1lculo de la carga de calor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No se diga m\u00e1s. \u00a1Iniciemos nuestro aprendizaje!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1\u00c9xito!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"desarrollo-del-tema\">Desarrollo del tema <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La carga t\u00e9rmica se define como la cantidad de calor que debe ser retirada del sitio por refrigerar para reducir o mantener la temperatura deseada. En un \u00e1rea por acondicionar, la carga t\u00e9rmica se debe eliminar mediante enfriamiento, el cual resulta de la suma de las cargas t\u00e9rmicas en las que est\u00e1n involucradas diferentes fuentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es posible diferenciar las cargas t\u00e9rmicas de acuerdo al tipo de calor proporcionado por diferentes medios. La carga t\u00e9rmica por calor sensible, por ejemplo, se debe a una diferencia de temperatura y tambi\u00e9n a la radiaci\u00f3n&nbsp; t\u00e9rmica. \u201cLa carga t\u00e9rmica por calor latente se presenta por la aportaci\u00f3n de la humedad al aire.\u201d (S&amp;P, Junio 20, 2020. En <a href=\"https:\/\/www.solerpalau.com\/es-es\/blog\/calculo-cargas-termicas\/\">C\u00e1lculo de cargas t\u00e9rmicas: conceptos b\u00e1sicos y m\u00e9todos | S&amp;P<\/a>)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, para mantener fr\u00eda una c\u00e1mara y todo lo que est\u00e9 contenido en ella, es necesario extraer el calor inicial y, luego, el que pueda entrar en ella, aunque se encuentre bien aislada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan la Sociedad Americana de Ingenieros en Climatizaci\u00f3n y Refrigeraci\u00f3n (ASHRAE), para el c\u00e1lculo de la carga t\u00e9rmica en c\u00e1maras de almacenamiento de alimentos son considerados los siguientes factores:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Transmisi\u00f3n de calor por la superficie.<\/li><li>Calor que el alimento debe perder para alcanzar la temperatura deseada.<\/li><li>Calor interno referente a personas.<\/li><li>L\u00e1mparas y equipamientos, infiltraciones de aire.<\/li><li>Calor de los moto-ventiladores y tiempo previsto de funcionamiento.<\/li><li>Coeficiente de seguridad.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El requerimiento total de refrigeraci\u00f3n (Q total) puede establecerse como:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-14.59.11.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17987\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1017\" height=\"81\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-14.59.11.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17987\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-14.59.11.png 1017w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-14.59.11-300x24.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-14.59.11-768x61.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1017px) 100vw, 1017px\" \/><\/noscript><figcaption>En la ecuaci\u00f3n (1), los t\u00e9rminos del segundo miembro tienen el significado que se presenta a continuaci\u00f3n:<br><br><strong>Q producto.<\/strong> Representa los sumandos necesarios que tiene en consideraci\u00f3n la carga t\u00e9rmica por eliminar, procedente del calor sensible, del calor latente de solidificaci\u00f3n, de las reacciones qu\u00edmicas del embalaje y del calor absorbido para la congelaci\u00f3n del agua de los alimentos o productos que se desea refrigerar.<br><br><strong>Q otras fuentes<\/strong>. Incluye, entre otros, los flujos de calor a trav\u00e9s de los cerramientos de la c\u00e1mara por transmisi\u00f3n de paredes, suelo y techo, la refrigeraci\u00f3n para el aire exterior que se introduce, la ventilaci\u00f3n, las cargas t\u00e9rmicas debidas a ventiladores, bombas, iluminaci\u00f3n el\u00e9ctrica, personas que manipulan los productos, etc.<br><br>Como el calor generado durante las 24 horas de un d\u00eda se ha de extraer en un n\u00famero de horas menor que las horas de funcionamiento diario, la potencia frigor\u00edfica de la maquinaria NR habr\u00e1 de ser superior a la potencia Q total calculada para extraer durante las 24 horas. Su valor ser\u00e1:<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.00.04-1024x112.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17991\" width=\"741\" height=\"81\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.00.04-1024x112.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17991\" width=\"741\" height=\"81\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.00.04-1024x112.png 1024w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.00.04-300x33.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.00.04-768x84.png 768w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.00.04.png 1056w\" sizes=\"auto, (max-width: 741px) 100vw, 741px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Carga por transmisi\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los m\u00e9todos para determinar la cantidad de flujo de calor a trav\u00e9s de los muros, piso y techo est\u00e1n bien establecidos. Esta ganancia de calor es directamente proporcional al diferencial de temperatura (DT) entre los dos lados del muro. El tipo y espesor del aislamiento usado en la construcci\u00f3n de la pared, el \u00e1rea exterior de la pared y el DT entre los dos lados del muro son los tres factores que establecen la carga a trav\u00e9s de muros.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen tablas que proporcionan informaci\u00f3n para simplificar los c\u00e1lculos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La p\u00e9rdida de calor est\u00e1 sujeta a muchas variables predecibles con exactitud. Los factores mostrados en la&nbsp;<em>Tabla 1&nbsp;<\/em>de calor ganado a trav\u00e9s de muros est\u00e1n basados en piso de concreto y el DT entre la temperatura del suelo y la temperatura de almacenamiento de la c\u00e1mara.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso de los congeladores, es posible que se necesite proveer calor en la base de la losa para evitar congelamiento del agua del terreno y levantamiento del piso. La temperatura m\u00ednima de la losa deber\u00e1 ser por lo menos 40 \u00b0F; normalmente, 55 \u00b0F deber\u00e1 ser usada para aplicaciones de congeladores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tabla 1.<\/strong> Cargas de transmisi\u00f3n de calor en paredes.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.12.22-1024x453.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17992\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"453\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.12.22-1024x453.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17992\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.12.22-1024x453.png 1024w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.12.22-300x133.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.12.22-768x340.png 768w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.12.22.png 1202w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><figcaption><strong>Nota:&nbsp;<\/strong>Los factores K de aislamiento indicados (conductividad t\u00e9rmica, BTU por hora, ft2 y \u00b0F por pulgada de espesor) y factores de ganancia de calor para el corcho y ventanas de vidrio son extra\u00eddos y reimpresos con permiso de ASHRAE.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><tbody><tr><td><strong>Factor<\/strong><\/td><td><strong>Descripci\u00f3n<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>K<\/td><td><em>El valor de aislamiento de cualquier material es considerado por su conductividad t\u00e9rmica<\/em><\/td><\/tr><tr><td>U<\/td><td><em>Coeficiente global de transferencia de calor, BTU por hora\/por ft2\/\u00b0F<\/em><\/td><\/tr><tr><td>R<\/td><td><em>Resistencia t\u00e9rmica<\/em><\/td><\/tr><tr><td>X<\/td><td><em>Pulgadas de aislamiento<\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Carga del producto<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si un producto tiene una temperatura m\u00e1s alta que la que se tiene en la c\u00e1mara de refrigeraci\u00f3n o congelaci\u00f3n, \u00e9ste perder\u00e1 calor hasta llegar a la temperatura de almacenamiento. En este sentido, la carga t\u00e9rmica para este caso est\u00e1 constituida por tres componentes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Calor espec\u00edfico. <\/strong>Este componente tiene dos valores, el primero se aplica cuando el producto est\u00e1 por encima del punto de congelaci\u00f3n y el segundo despu\u00e9s de que el producto ha alcanzado su punto de congelaci\u00f3n. Se debe recordar que el calor espec\u00edfico es la energ\u00eda necesaria para elevar 1\u00b0C la temperatura del producto sin que exista cambio de fase.<\/li><li><strong>Calor latente.<\/strong> Es la energ\u00eda necesaria para que exista un cambio de fase en el producto. La mayor\u00eda de los productos tienen un punto de congelaci\u00f3n en el rango entre -3.33 y -0.5\u00b0C (26 y 31 \u00b0F). Si la temperatura exacta es desconocida, se puede tomar un valor promedio entre estos valores, es decir, -2.4\u00b0C. Una relaci\u00f3n entre el calor latente de fusi\u00f3n del contenido de agua del producto, su calor espec\u00edfico y latente es:<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"has-text-align-center has-base-background-color has-background wp-block-heading\"><strong>Calor espec\u00edfico arriba del punto de congelaci\u00f3n =<\/strong> 0.2+0.008% de agua<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"has-text-align-center has-base-background-color has-background wp-block-heading\"><strong>Calor espec\u00edfico debajo del punto de congelaci\u00f3n =<\/strong> 0.2 + 0.003% de agua<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"has-text-align-center has-base-background-color has-background wp-block-heading\"><strong>Calor latente =<\/strong> (143.3)(% de agua)<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Respiraci\u00f3n.<\/strong> El producto tal como frutas, carne, verduras, generan calor, mismo que se conoce como calor de respiraci\u00f3n. Esta energ\u00eda es liberada por el producto y depende del tipo y temperatura del mismo. Existen valores identificados para diferentes productos para este calor por respiraci\u00f3n. Dichos valores (expresados en BTU\/lb\/24 hrs) son aplicados al peso total del producto que se almacena y no solo lo retirado diariamente.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Tiempo de abatimiento<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es la cantidad de segundos que pasan para bajar la temperatura hasta el valor de dise\u00f1o del equipo. Cuando la carga t\u00e9rmica del producto se calcula para un tiempo de abatimiento diferente a 24 horas, se debe emplear la siguiente expresi\u00f3n:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.17.26-1024x90.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17994\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"90\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.17.26-1024x90.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17994\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.17.26-1024x90.png 1024w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.17.26-300x26.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.17.26-768x67.png 768w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.17.26.png 1086w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-17-a-las-14.09.05.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18152\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"854\" height=\"560\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-17-a-las-14.09.05.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18152\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-17-a-las-14.09.05.png 854w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-17-a-las-14.09.05-300x197.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-17-a-las-14.09.05-768x504.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 854px) 100vw, 854px\" \/><\/noscript><figcaption><strong>Imagen 1.<\/strong> Muestra una representaci\u00f3n de las cargas t\u00e9rmicas m\u00e1s generales en un sistema.<br><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Otras cargas<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de las cargas t\u00e9rmicas causadas por p\u00e9rdida de calor a trav\u00e9s de paredes, cambios de aire y producto enfriado o congelado, existen un par de cargas que a menudo se deben considerar en la selecci\u00f3n de un equipo de refrigeraci\u00f3n o congelaci\u00f3n ya que el equipo debe mantener las condiciones de temperatura de dise\u00f1o. Dichas cargas son debidas a las luces y a los motores, y deben promediadas en un tiempo de 24 horas para suministrar la capacidad durante este lapso. La Tabla 2 muestra el calor equivalente de motores el\u00e9ctricos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tabla 2.<\/strong> <em>Calor equivalente de motores el\u00e9ctricos [2].<\/em><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.39.32.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18000\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1018\" height=\"245\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.39.32.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18000\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.39.32.png 1018w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.39.32-300x72.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.39.32-768x185.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1018px) 100vw, 1018px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Carga por cambios de aire<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando existe apertura de puertas en las c\u00e1maras de refrigeraci\u00f3n, es inevitable que el aire del exterior ingrese a la c\u00e1mara. Esta infiltraci\u00f3n produce que el sistema trabaje m\u00e1s ya que a medida que se ingresa aire a temperatura m\u00e1s alta, el sistema siempre intentar\u00e1 enfriarlo. La Tabla 3 muestra los cambios de aire recomendados con base en la experiencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tabla 3<\/strong>. Cambios promedio de aire en 24 horas para cuartos de almacenamiento arriba de 0\u00b0C debido a la apertura de puertas e infiltraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.41.07.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18001\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1007\" height=\"354\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.41.07.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18001\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.41.07.png 1007w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.41.07-300x105.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.41.07-768x270.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1007px) 100vw, 1007px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Cambio de aire promedio<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como alternativa al uso de tablas para el c\u00e1lculo de la infiltraci\u00f3n, se puede utilizar la carta psicrom\u00e9trica. Para ello es necesario hacer uso de la ecuaci\u00f3n (7) la cual considera la ventilaci\u00f3n natural (sin viento).<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.43.46-1024x50.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18002\" width=\"1111\" height=\"54\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.43.46-1024x50.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18002\" width=\"1111\" height=\"54\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.43.46-1024x50.png 1024w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.43.46-300x15.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.43.46-768x37.png 768w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/08\/Captura-de-Pantalla-2022-08-16-a-las-15.43.46.png 1177w\" sizes=\"auto, (max-width: 1111px) 100vw, 1111px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed, X es el porcentaje de transmisi\u00f3n de calor bloqueado por la barrera t\u00e9rmica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para una mejor comprensi\u00f3n del tema revisado en esta sesi\u00f3n, te invito a revisar los siguientes videos:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"\u2744\ufe0fC\u00e1lculo de carga t\u00e9rmica, c\u00e1mara de refrigeraci\u00f3n 1\u2744\ufe0f\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9nXBZQnQLn8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"\u2744\ufe0fC\u00e1lculo de carga t\u00e9rmica, c\u00e1mara de refrigeraci\u00f3n 2\u2744\ufe0f\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TeSyzajA1gs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"conclusion\">Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta clase se revisaron temas como c\u00e1lculo de cargas t\u00e9rmicas para un sistema de refrigeraci\u00f3n, cargas t\u00e9rmicas debidas al producto y otras cargas que normalmente no son consideradas en los an\u00e1lisis de cargas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se mencion\u00f3 la diferencia entre calor sensible y calor latente, ya que ambos tipos de calor pueden estar presentes a la hora de hacer el c\u00e1lculo de las cargas t\u00e9rmicas. Tambi\u00e9n se revisaron los motores en un sistema de refrigeraci\u00f3n y el cambio de aire, dependiendo del tipo de producto que se est\u00e1 almacenando.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalmente se revisaron algunos datos experimentales para facilitar el c\u00e1lculo de cargas t\u00e9rmicas y se propuso el uso de tablas o de una ecuaci\u00f3n que conlleva el conocimiento de la superficie de la puerta, la humedad y el tiempo de apertura, lo anterior para conocer el valor de la infiltraci\u00f3n la cual se defini\u00f3 como la cantidad de aire a temperatura ambiente que ingresa al sistema de refrigeraci\u00f3n y que est\u00e1 directamente relacionado con el abatimiento de temperatura.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La metodolog\u00eda que se plante\u00f3 para el c\u00e1lculo de cargas t\u00e9rmicas o de calor, est\u00e1 fundamentada en el uso de normativa internacional como la que ofrece el ASHRAE. Es necesario recordar que en Am\u00e9rica, este organismo es el encargado de emitir regulaciones sobre el uso de sistemas de refrigeraci\u00f3n y por tanto, el procedimiento en todo dise\u00f1o debe apegarse a lo establecido en los est\u00e1ndares que emiten este tipo de organismos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Evidentemente, a las cargas t\u00e9rmicas calculadas deber\u00e1 sumarse un factor de seguridad, el cual para fines pr\u00e1cticos puede ser desde 2 hasta 6 veces el valor del c\u00e1lculo obtenido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hemos llegado al final de nuestra sesi\u00f3n. \u00a1Muchas felicidades por tu dedicaci\u00f3n y tenacidad! Resuelve la consigna formulada para este tema; te invito a esforzarte para cumplir con este compromiso en tiempo y forma. \u00a1Sigue adelante con entusiasmo! Te encuentro pr\u00f3ximamente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"fuentes-de-informacion\">Fuentes de informaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.solerpalau.com\/es-es\/blog\/calculo-cargas-termicas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">C\u00e1lculo de cargas t\u00e9rmicas: conceptos b\u00e1sicos y m\u00e9todos | S&amp;P<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.mundohvacr.com.mx\/2012\/06\/carga-termica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carga t\u00e9rmica &#8211;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"http:\/\/grupotreolo.com\/blog\/c%C3%A1lculo-de-cargas-t%C3%A9rmicas#:~:text=Qst%20%3D%20K%20%C2%B7%20S%20%C2%B7%20(,del%20cerramiento%20interior%2C%20en%20m2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">C\u00e1lculo de Cargas T\u00e9rmicas | Grupo Treolo<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introducci\u00f3n \u00a1Hola! \u00a1Qu\u00e9 emoci\u00f3n volvernos a encontrar! Espero que sigas desarrollando tus habilidades y conocimientos en este proceso acad\u00e9mico, por lo tanto te doy la bienvenida a la d\u00e9cima clase del curso. En esta sesi\u00f3n, se revisar\u00e1n conceptos como lo es el c\u00e1lculo de la carga de calor para el dise\u00f1o de sistemas de fr\u00edo. &#8230; <a title=\"Clase digital 9. C\u00e1lculo de la carga de calor\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/clase-digital-9-calculo-de-la-carga-de-calor\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Clase digital 9. C\u00e1lculo de la carga de calor\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":142,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_crdt_document":"","episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[180,477,478],"tags":[41,479,103],"class_list":["post-16220","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cideap","category-licenciatura-en-ingenieria-en-alimentos","category-uda-ingenieria-del-frio","tag-clase-digital","tag-iili03012","tag-vicente-perez-garcia"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/users\/142"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16220"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18154,"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16220\/revisions\/18154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}