{"id":26284,"date":"2023-08-03T18:04:52","date_gmt":"2023-08-03T18:04:52","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/?p=26284"},"modified":"2023-08-03T18:04:52","modified_gmt":"2023-08-03T18:04:52","slug":"clase-digital-3-inocuidad-legislacion-vigente-visita-a-empresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/clase-digital-3-inocuidad-legislacion-vigente-visita-a-empresa\/","title":{"rendered":"Clase digital 3. Inocuidad. Legislaci\u00f3n vigente. Visita a empresa"},"content":{"rendered":"\n\n\n<div class=\"wp-block-cover\" style=\"min-height:284px;aspect-ratio:unset;\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-40 has-background-dim\"><\/span><img decoding=\"async\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-26701\" alt=\"\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/pexels-ekaterina-bolovtsova-6077447.jpg\" style=\"object-position:45% 87%\" data-object-fit=\"cover\" data-object-position=\"45% 87%\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1280\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-26701\" alt=\"\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/pexels-ekaterina-bolovtsova-6077447.jpg\" style=\"object-position:45% 87%\" data-object-fit=\"cover\" data-object-position=\"45% 87%\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/pexels-ekaterina-bolovtsova-6077447.jpg 1920w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/pexels-ekaterina-bolovtsova-6077447-300x200.jpg 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/pexels-ekaterina-bolovtsova-6077447-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/pexels-ekaterina-bolovtsova-6077447-768x512.jpg 768w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/pexels-ekaterina-bolovtsova-6077447-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/pexels-ekaterina-bolovtsova-6077447-272x182.jpg 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/noscript><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-base-3-color has-text-color has-large-font-size wp-block-paragraph\">Inocuidad. Legislaci\u00f3n vigente. Visita a empresa<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"introduccion\">Presentaci\u00f3n del tema<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00a1Es un placer encontrarte!  <\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deseo que goces de muy buena salud y \u00e1nimo, pues te ayudar\u00e1n en tu aprendizaje para construir mayor conocimiento. Es por ello que te doy la bienvenida a la clase 3 del curso, espero que sea de tu agrado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como ya se vi\u00f3 anteriormente, la calidad del agua es muy importante y es de especial relevancia en la industria de los alimentos. En la presente clase se van a revisar metodolog\u00edas de aseguramiento de calidad y m\u00e9todos de evaluaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todos ellos vigilados por la legislaci\u00f3n vigente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 te parece s\u00ed los revisamos? \u00a1Comenzamos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"desarrollo-del-tema\">Objetivo did\u00e1ctico de la clase<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Identificar los m\u00e9todos de desinfecci\u00f3n de muestras de agua de uso en el hogar y en la industria de alimentos. Estudiar al menos un m\u00e9todo de evaluaci\u00f3n de la efectividad de desinfecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conocer la normatividad vigente del aseguramiento de calidad de agua.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"conclusion\">Contenido did\u00e1ctico<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n, se presenta el contenido did\u00e1ctico de acceso abierto o institucional para profundizar en el tema.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">No.<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Nombre del recurso<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Sinopsis<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Tipo de recurso<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Enlace Web<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Tratamiento de emergencia de agua potable en el lugar de consumo<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Se presentan metodolog\u00edas sencillas de tratamiento de agua en el hogar, las cuales son aprobadas por la OMS<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">PDF<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">[<a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1ht9fy2nO38QIaHoMf43oTL-__odI4ev8\/view?usp=sharing\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Acceder<\/a>]<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Principles and Practices<br>of Drinking-water Chlorination<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Se presenta el uso de cloro para la desinfecci\u00f3n de agua<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">PDF<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">[<a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1o2xhDdgcq1tX0GvvsJV3_2dX4MjzgqYz\/view?usp=sharing\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Acceder<\/a>]<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Drinking Water and Health: Disinfectants and Disinfectant By-Products: Volume 7.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Revisi\u00f3n de metodolog\u00edas eficientes en la desinfecci\u00f3n de agua<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Sitio web<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">[<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/books\/NBK217999\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Acceder<\/a>]<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">4<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Log Reductions \u2013 a Beginner\u2019s Guide<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Una introducci\u00f3n al m\u00e9todo y sus aplicaciones en el uso de desinfectantes<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Sitio web<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">[<a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1z-hLhjGlqFDL1a0pgJM1X6sktcQI_JnZ\/view?usp=sharing\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Acceder<\/a>]<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">5<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Legislaci\u00f3n vigente del recurso h\u00eddrico<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Se muestra una recopilaci\u00f3n de la legislaci\u00f3n nacional<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Sitio web<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">[<a href=\"http:\/\/transparencia.cofepris.gob.mx\/index.php\/es\/marco-juridico\/normas-oficiales-mexicanas\/agua\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Acceder<\/a>]<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">6<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">La actualizaci\u00f3n de la norma sobre agua potable<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Actualizaci\u00f3n al 2010<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Sitio web<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">[<a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1JSm5d90h7yUIkzqfKTC-kIAraEedeL4z\/view?usp=sharing\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Acceder<\/a>]<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Material did\u00e1ctico complementario<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">No.<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Nombre del recurso<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Sinopsis<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Tipo de recurso<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Enlace Web<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Laboratory Evaluation of the Effectiveness of Pathogen Reduction Procedures for Bacteria<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Evaluaci\u00f3n experimental de la efectividad de un desinfectante<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">PDF<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">[<a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1crkug94bjvXjpiMdNtTvN7i-fVTnR1b3\/view?usp=sharing\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Acceder<\/a>]<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"fuentes-de-informacion\">Resumen e ideas relevantes de la clase digital<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La evaluaci\u00f3n de la calidad para agua de beber es muy importante y es obligatoria en todo el mundo. En general se utiliza cloro por su efectividad y econom\u00eda, sin embargo no es la \u00fanica metodolog\u00eda recomendada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La legislaci\u00f3n que controla el recurso del agua es muy amplia, va desde los derechos fundamentales hasta los l\u00edmites aceptables. En M\u00e9xico, la NOM tiene varios apartados que regulan la calidad, la distribuci\u00f3n a granel y las plantas de procesamiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Has llegado al final de la clase, \u00bfc\u00f3mo te sentiste? Espero que muy bien, puedes apoyarte en cualquier momento del material propuesto en la clase para mejorar tu aprendizaje. Recuerda seguir adelante con entusiasmo y dedicaci\u00f3n para el cumplimiento de los requerimientos siguientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Presentaci\u00f3n del tema \u00a1Es un placer encontrarte! 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