{"id":26768,"date":"2023-08-14T19:15:22","date_gmt":"2023-08-14T19:15:22","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/?p=26768"},"modified":"2023-08-14T19:15:22","modified_gmt":"2023-08-14T19:15:22","slug":"clase-digital-7-carbohidratos-y-lipidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/clase-digital-7-carbohidratos-y-lipidos\/","title":{"rendered":"Clase digital 7. Carbohidratos y l\u00edpidos"},"content":{"rendered":"\n\n\n<div class=\"wp-block-cover is-light has-x-large-font-size\" style=\"min-height:284px;aspect-ratio:unset;\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-0 has-background-dim\"><\/span><img decoding=\"async\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-26846\" alt=\"a group of orange and red objects floating in the air\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/titzbrnr7py.jpg\" style=\"object-position:56% 51%\" data-object-fit=\"cover\" data-object-position=\"56% 51%\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"914\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-26846\" alt=\"a group of orange and red objects floating in the air\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/titzbrnr7py.jpg\" style=\"object-position:56% 51%\" data-object-fit=\"cover\" data-object-position=\"56% 51%\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/titzbrnr7py.jpg 1600w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/titzbrnr7py-300x171.jpg 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/titzbrnr7py-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/titzbrnr7py-768x439.jpg 768w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/08\/titzbrnr7py-1536x877.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/noscript><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-base-3-color has-text-color has-x-large-font-size wp-block-paragraph\">Carbohidratos y l\u00edpidos<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"introduccion\">Presentaci\u00f3n del tema<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00a1Hola!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es un placer encontrarte, espero que sigas gozando de una excelente salud y tengas buen \u00e1nimo por aprender cosas nuevas de la UDA de Qu\u00edmica Org\u00e1nica, por ello te invito a la s\u00e9ptima clase.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La qu\u00edmica org\u00e1nica es de gran importancia, debido a que dentro de las mol\u00e9culas org\u00e1nicas se pueden detectar los grupos funcionales que hemos revisado con gran \u00e9xito, es por ello que ahora revisaremos los temas siguientes:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2.6 Importancia de la asociaci\u00f3n carbono-ox\u00edgeno en la formaci\u00f3n de los carbohidratos y l\u00edpidos como mol\u00e9culas de vida<br>2.7 Las aplicaciones industriales, bioqu\u00edmicas y farmac\u00e9uticas de los compuestos org\u00e1nicos oxigenados y que son de gran importancia porque son indispensables para los procesos biol\u00f3gicos que todos los d\u00edas permiten que exista la vida<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta lecci\u00f3n comenzaremos a revisar mol\u00e9culas org\u00e1nicas importantes para la vida. En ellas se encuentran presentes grupos funcionales que ya se han revisado a lo largo del curso de qu\u00edmica org\u00e1nica, estas biomol\u00e9culas son aquellas mol\u00e9culas relacionadas con los seres vivos. Adem\u00e1s de conocerse como biomol\u00e9culas, tambi\u00e9n son llamadas como biocompuestos o compuestos org\u00e1nicos. Las primeras en revisar ser\u00e1n los carbohidratos, l\u00edpidos y prote\u00ednas, por ejemplo, est\u00e1n entre las principales clases de mol\u00e9culas org\u00e1nicas. Con este avance que llevas, has visto lo importante que es la qu\u00edmica del carbono. Su complejidad deriva de la enorme cantidad de compuestos que se pueden clasificar dentro de esta rama de la qu\u00edmica del carbono. Los carbohidratos son compuestos org\u00e1nicos formados por carbono, hidr\u00f3geno y ox\u00edgeno. Los az\u00facares y los almidones son carbohidratos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Que tengas \u00e9xito en este avance de las biomol\u00e9culas. \u00a1Comenzamos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"desarrollo-del-tema\">Objetivo did\u00e1ctico de la clase<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Revisar las principales caracter\u00edsticas de los carbohidratos y los l\u00edpidos, as\u00ed como las reacciones m\u00e1s comunes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"conclusion\">Contenido did\u00e1ctico<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n, se presenta el contenido did\u00e1ctico de acceso abierto o institucional para profundizar en el tema.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">No.<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Nombre del recurso<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Sinopsis<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Tipo de recurso<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Enlace Web<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Biomol\u00e9culas, carbohidratos, l\u00edpidos, prote\u00ednas, \u00e1cidos nucleicos<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Se establecen las diferencias principales entre las biomol\u00e9culas.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Video<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">[<a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=_YuFI2pSK-0\">Acceder<\/a>]<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Biomol\u00e9culas Carbohidratos, L\u00edpidos y Prote\u00ednas<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Se establecen las diferencias principales entre las biomol\u00e9culas.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Video<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">[<a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=I_LYJXrjtVI\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Acceder<\/a>]<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Material did\u00e1ctico complementario<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">No.<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Nombre del recurso<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Sinopsis<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Tipo de recurso<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Enlace Web<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Carbohidratos, prote\u00ednas, grasas y az\u00facar en la sangre<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Breve resumen en el que se especifican los alimentos con su asociaci\u00f3n con los carbohidratos, prote\u00ednas, grasas<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Documento (art\u00edculo)<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">[<a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1bJRea5ozDsH8SW6t8eDSJsEf3nQRg8UR\/view?usp=sharing\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Acceder<\/a>]<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Carbohidratos<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Caracter\u00edsticas de los carbohidratos<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Art\u00edculo<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">[<a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1xA0vUUim-ssdLz6e7-BM4qMJOvSF3TDH\/view?usp=sharing\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Acceder<\/a>]<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"fuentes-de-informacion\">Resumen e ideas relevantes de la clase digital<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los carbohidratos son la principal fuente de combustible del cuerpo. Durante la digesti\u00f3n, los az\u00facares y almidones se descomponen en az\u00facares simples. Luego, se absorben en el torrente sangu\u00edneo, donde se les conoce como glucosa sangu\u00ednea (glucosa en la sangre). Los Carbohidratos y los derivados que pueden tenerse de este grupo, los que contienen 2 grupos funcionales, ya sea la cetona o aldeh\u00eddo. Si contienen el grupo funcional cetona, tendr\u00e1n un sufijo \u201cosa\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cambio los l\u00edpidos son fuente de \u00e1cidos grasos esenciales, mismos que son indispensables para el mantenimiento e integridad de las membranas celulares. Se requieren para el \u00f3ptimo transporte lip\u00eddico (ligados a fosfol\u00edpidos como agentes emulsificantes) y son precursores de la hormona prostaglandina. Los L\u00edpidos, almacenan energ\u00eda y est\u00e1n formadas por C, H y O y pueden tener N, S y P. Son insolubles en agua y pueden ser aceites de origen vegetal y aceites o cebos de origen animal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Otra caracter\u00edstica que se puede apreciar en los l\u00edpidos es mantener la piel y el cabello saludables y ayudar a absorber las vitaminas A, D, E y K, que se llaman vitaminas liposolubles. La grasa tambi\u00e9n llena los adipocitos y a\u00edsla el cuerpo para mantenerlo caliente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es necesario reconocer la importancia de las prote\u00ednas formadas por amino\u00e1cidos quienes est\u00e1n hechos de grupos amino y carboxilo, estas prote\u00ednas dan soporte y estructura a las c\u00e9lulas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Has llegado al final de la sesi\u00f3n, \u00a1Te felicito ampliamente! Recuerda que \u201cel que persevera alcanza\u201d. Sigue perseverando hasta el final. No olvides realizar la tarea asignada y mandarla como corresponde. Te encuentro pr\u00f3ximamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Presentaci\u00f3n del tema \u00a1Hola! Es un placer encontrarte, espero que sigas gozando de una excelente salud y tengas buen \u00e1nimo por aprender cosas nuevas de la UDA de Qu\u00edmica Org\u00e1nica, por ello te invito a la s\u00e9ptima clase. La qu\u00edmica org\u00e1nica es de gran importancia, debido a que dentro de las mol\u00e9culas org\u00e1nicas se pueden &#8230; <a title=\"Clase digital 7. Carbohidratos y l\u00edpidos\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/clase-digital-7-carbohidratos-y-lipidos\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Clase digital 7. 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