{"id":28336,"date":"2023-09-21T16:01:58","date_gmt":"2023-09-21T16:01:58","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/?p=28336"},"modified":"2023-10-11T12:31:04","modified_gmt":"2023-10-11T12:31:04","slug":"clase-digital-2-alimentacion-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/clase-digital-2-alimentacion-saludable\/","title":{"rendered":"Clase digital 2. Alimentaci\u00f3n saludable"},"content":{"rendered":"\n\n\n<div class=\"wp-block-cover is-light\" style=\"min-height:284px;aspect-ratio:unset;\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-40 has-background-dim\"><\/span><img decoding=\"async\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-28392\" alt=\"\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/09\/flay-yacia-ensaladera-weights.jpg\" style=\"object-position:47% 37%\" data-object-fit=\"cover\" data-object-position=\"47% 37%\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-28392\" alt=\"\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/09\/flay-yacia-ensaladera-weights.jpg\" style=\"object-position:47% 37%\" data-object-fit=\"cover\" data-object-position=\"47% 37%\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/09\/flay-yacia-ensaladera-weights.jpg 1000w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/09\/flay-yacia-ensaladera-weights-300x200.jpg 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/09\/flay-yacia-ensaladera-weights-768x512.jpg 768w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/09\/flay-yacia-ensaladera-weights-272x182.jpg 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-base-3-color has-text-color has-large-font-size wp-block-paragraph\">Alimentaci\u00f3n saludable<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"introduccion\">Introducci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bienvenidas y bienvenidos a esta clase en donde abordaremos caracter\u00edsticas nutricionales de los alimentos, para lo cual es importante que comencemos a ahondar en el contexto que nos rodea y en espec\u00edfico el rol que tienen los alimentos en esta rutina cotidiana. En este sentido, te invitamos a reflexionar \u00bfcu\u00e1l es tu rutina diaria, desde el momento en que despiertas hasta que vuelves a conciliar el sue\u00f1o? \u00bfCu\u00e1ntas veces est\u00e1s en contacto con comida?&#8230; Seguramente pensar\u00e1s en el desayuno, almuerzo, comida o cena. Ahora bien, \u00bfqu\u00e9 pasa en una celebraci\u00f3n o alguna otra fecha o actividad diferente a la diaria, ejemplo, un cumplea\u00f1os, una salida al cine, navidad, por mencionar algunas?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien, la reflexi\u00f3n anterior nos encamina a concientizar sobre las vivencias directas o indirectas que tienes en tu din\u00e1mica, pero, sobre todo, aquellas que se relacionan con la comida y la alimentaci\u00f3n en general. Es necesario que tengas presente que la comida no es mala, los alimentos son el combustible del cuerpo; son responsables de producir calor, movimiento y trabajo a trav\u00e9s de un mecanismo que denominamos \u201cenerg\u00eda\u201d, la cual proviene de los nutrientes de los alimentos, que a partir de su compostura qu\u00edmica ayudar\u00e1n a darle mantenimiento al cuerpo y permitir su \u00f3ptimo desarrollo. Ahora bien, es importante que como estudiante universitario\/a, conozcas acerca del impacto que tiene el tener una dieta adecuada, ya que con la din\u00e1mica estudiantil y las responsabilidades&nbsp;y din\u00e1micas que ellos implican, la alimentaci\u00f3n juega un papel indispensable para tu \u00f3ptimo desenvolvimiento y desarrollo en tu formaci\u00f3n acad\u00e9mica.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, esta clase cerrar\u00e1 con el tema de salud dental, puesto que en los \u00faltimos a\u00f1os este ha perdido fuerza y hasta cierto punto, se ha descuidado por la poblaci\u00f3n, situaci\u00f3n que no deber\u00eda suceder, ya que tambi\u00e9n es parte de la salud integral. Adem\u00e1s, se es sabido que la salud dental depende de qu\u00e9 alimentos y cu\u00e1ntos se consuman, sobre todo, en aquellos que contienen az\u00facares que incentivan caries o alg\u00fan otro malestar bucal. En este sentido, es importante mencionar que la OMS pretende que mediante la promoci\u00f3n de la prevenci\u00f3n en la familia, la escuela y el trabajo, se pueda sobrellevar este tema y que es importante dentro del tratamiento de enfermedades no transmisibles que a su vez se adicionen a una cobertura universal dentro de las comunidades. Y a decir verdad este es el reto real.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pensar en salud dental deber\u00eda de ser tan \u00edntegro como pensar en salud f\u00edsica o en salud mental, por ello esta clase nos permitir\u00e1 revisar de manera transversal y general estos aspectos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Te invito a revisar concienzudamente el siguiente<strong> recurso digital. <\/strong>Para navegar en \u00e9l, da clic en el men\u00fa horizontal.<\/p>\n\n\n<style>\n       .errordiv { padding:10px; margin:10px; border: 1px solid #555555;color: #000000;background-color: #f8f8f8; width:500px; }#advanced_iframe {visibility:visible;opacity:1;vertical-align:top;}.ai-info-bottom-iframe { position: fixed; z-index: 10000; bottom:0; left: 0; margin: 0px; text-align: center; width: 100%; background-color: #ff9999; padding-left: 5px;padding-bottom: 5px; border-top: 1px solid #aaa } a.ai-bold {font-weight: bold;}#ai-layer-div-advanced_iframe p {height:100%;margin:0;padding:0}<\/style><script type=\"text\/javascript\">var ai_iframe_width_advanced_iframe = 0;var ai_iframe_height_advanced_iframe = 0;function aiReceiveMessageadvanced_iframe(event) {  aiProcessMessage(event,\"advanced_iframe\", \"true\",\"\",\"false\",\"false\");}if (window.addEventListener) {  window.addEventListener(\"message\", aiReceiveMessageadvanced_iframe);} else if (el.attachEvent)  {  el.attachEvent(\"message\", aiReceiveMessageadvanced_iframe);}var aiOnloadScrollTop=\"true\";var aiShowDebug=false;\n\t\tif (typeof aiReadyCallbacks === 'undefined') {\n\t\t\tvar aiReadyCallbacks = [];\n\t\t} else if (!(aiReadyCallbacks instanceof Array)) {\n\t\t\tvar aiReadyCallbacks = [];\n\t\t}    function aiShowIframeId(id_iframe) { jQuery(\"#\"+id_iframe).css(\"visibility\", \"visible\");    }    function aiResizeIframeHeight(height) { aiResizeIframeHeight(height,advanced_iframe); }    function aiResizeIframeHeightId(height,width,id) {aiResizeIframeHeightById(id,height);}<\/script><iframe id=\"advanced_iframe\"  name=\"advanced_iframe\"  src=\"https:\/\/docs.google.com\/presentation\/d\/e\/2PACX-1vSVzjMDCLZwqTcjgsMUeVR5udi5Wh4ymouWlssJ4Pk7pIvzu1_BLjHtEzO3BJ4qNw\/embed?start=false&#038;loop=false&#038;delayms=3000\"  width=\"100%\"  height=\"600\"  frameborder=\"0\"  border=\"0\"  allowtransparency=\"true\"  loading=\"lazy\"  style=\";border-width: 0px;;border: none;;width:100%;;height:600px;\" ><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">var ifrm_advanced_iframe = document.getElementById(\"advanced_iframe\");var hiddenTabsDoneadvanced_iframe = false;\nfunction resizeCallbackadvanced_iframe() {}<\/script><script type=\"text\/javascript\"><\/script>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"desarrollo-del-tema\">Desarrollo del tema <\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2.1 Caracter\u00edsticas nutricionales de los alimentos<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 son los alimentos saludables y funcionales?&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta parece ser una pregunta algo confusa y es debido a que estos conceptos siguen evolucionando y defini\u00e9ndose a lo largo del tiempo y de la investigaci\u00f3n. Para ir directo al grano, contemplaremos a los alimentos saludables como aquellos que proveen componentes que benefician a la salud sin procesamiento, es decir, que naturalmente ya poseen las cantidades necesarias de los mismos; por otro lado, los alimentos funcionales son los que se someten a un proceso de forma intencional para aumentar los compuestos que benefician a la salud (Araya &amp; Lutz, 2003).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Claro! Hasta este punto te estar\u00e1s cuestionando qu\u00e9 es lo que consumes que viene procesado y qu\u00e9 est\u00e1s consumiendo sin esta adici\u00f3n de valores nutricionales y justamente esa es la intenci\u00f3n que abordaremos en la lecci\u00f3n, ya que debido a que los componentes fitoqu\u00edmicos de los alimentos pueden cambiar dependiendo de su estado natural, de su procesamiento industrializado e incluso de la forma culinaria en la que est\u00e1n preparados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como se coment\u00f3 en los p\u00e1rrafos anteriores, existe una divisi\u00f3n que ya conocemos: los hidratos de carbono, l\u00edpidos, prote\u00ednas, vitaminas y minerales. As\u00ed que ahora nos tocar\u00e1 adentrarnos en cada uno de una forma sencilla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para continuar con este trayecto formativo, analiza detenidamente el recurso digital y da clic en el men\u00fa horizontal para cambiar de diapositiva.<\/p>\n\n\n<div class=\"h5p-iframe-wrapper\"><iframe id=\"h5p-iframe-554\" class=\"h5p-iframe\" data-content-id=\"554\" style=\"height:1px\" src=\"about:blank\" frameBorder=\"0\" scrolling=\"no\" title=\"Macronutrientes:\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como puedes notar, la importancia del valor nutricional se extiende desde el consumo humano hasta la industrializaci\u00f3n y con esto nos gustar\u00eda volver a retomar la cuesti\u00f3n de pensar en lo que consumimos que ha llevado un proceso, anteriormente las tablas nutricionales que aparec\u00edan en los productos eran las que nos apoyaban a identificar esta informaci\u00f3n, pero despu\u00e9s (al menos en el contexto mexicano) apareci\u00f3 una nueva estrategia de sellado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este tenor, te invitamos a pensar en lo siguiente: \u00bfcu\u00e1ntas horas acad\u00e9micas debes cubrir aproximadamente al d\u00eda, adem\u00e1s de realizar tus tareas, proyectos, trabajos o investigaciones fuera del ciclo escolar? Aunado a ello, \u00bferes estudiante local o for\u00e1neo?&#8230; Te preguntar\u00e1s \u00bfy esto qu\u00e9 tiene que ver con la alimentaci\u00f3n? Y la respuesta es que incide bastante, ya que, en la mayor\u00eda de los casos, el apresurarse por alcanzar el transporte p\u00fablico o terminar una tarea para una clase determinada, toman un plano principal, dejando en otro momento la alimentaci\u00f3n, cuando se nos olvida que, gracias a la comida adecuada, el cuerpo mantiene y recarga energ\u00eda que permite continuar las din\u00e1micas respectivas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Te has cuestionado alguna vez \u00bfqu\u00e9 factores influyen en la construcci\u00f3n de una relaci\u00f3n de la persona con la comida?, a continuaci\u00f3n, los abordaremos:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pandemia:<\/strong> Este es un factor que se debe tomar en cuenta, debido la nueva normalizaci\u00f3n dejada por el COVID-19, es necesario que las juventudes puedan acceder a vitaminas y micronutrientes que les puedan aportar a su sistema inmunol\u00f3gico. Para revisar m\u00e1s acerca de este punto utilizaremos la tabla de Ru\u00edz-L\u00f3pez y colegas (2021).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cultura:<\/strong> En este aspecto, las tradiciones, las costumbres, las festividades y los eventos familiares tambi\u00e9n tienen efectos en esta construcci\u00f3n, desde la elecci\u00f3n del tipo de comida que se consume hasta la forma de preparaci\u00f3n. Incluso cuando los alimentos se componen de los mismos ingredientes, la preparaci\u00f3n industrializada y culinaria es diferente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eventos estresores:<\/strong> A pesar de tener otras relaciones que afectan de forma significativa nuestras vidas, existe evidencia que el estr\u00e9s se relaciona con el rebote de peso. Para esto esclarecer m\u00e1s el punto, utilizaremos los reels del Instituto de Psicolog\u00eda Libre de Estigma (2022) de la mano de la Dra. Lucero Pe\u00f1a y de la Mtra. Dalia Jardines.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estigma (2022) de la mano de la Dra. Lucero Pe\u00f1a y de la Mtra. Dalia Jardines.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link has-base-3-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Cjps4wvAJ3a\/\" style=\"border-radius:100px;background:linear-gradient(135deg,rgb(55,202,236) 2%,rgb(173,217,216) 99%)\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">    ACCEDE    <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--2\"><a class=\"wp-block-button__link has-base-3-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CjtPm6_AjhG\/\" style=\"border-radius:100px;background:linear-gradient(135deg,rgb(55,202,236) 0%,rgb(173,217,216) 100%)\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">     ACCEDE    <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Factores psicol\u00f3gicos:<\/strong> S\u00edntomas de ansiedad y depresi\u00f3n influyen en la relaci\u00f3n con nuestro cuerpo y con la comida.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Las Redes sociales:<\/strong> El impacto que han tenido la comunicaci\u00f3n y las tecnolog\u00edas con respecto a la difusi\u00f3n de estilos de vida, imagen corporal, alimentaci\u00f3n y marcando pautas respecto a tendencias.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Biol\u00f3gica: <\/strong>Aqu\u00ed contemplamos las condiciones fisiol\u00f3gicas que puedan condicionar o impactar en nuestra alimentaci\u00f3n y nuestra conducta hacia ella.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Los horarios: <\/strong>Para las personas que atraviesan la universidad es muy com\u00fan encontrar que las adecuaciones de los horarios no permitan que otras necesidades se cubran de la forma adecuada y por ende saludable.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2.2 Dieta correcta en el estudiantado<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Te invito a escuchar el siguiente podcast. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns has-base-2-background-color has-background is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/09\/Dieta-correcta-en-el-estudiantado-Podcast.mp3\"><\/audio><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/09\/microfono-2-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-28482\" style=\"object-fit:cover;width:125px;height:125px\" width=\"125\" height=\"125\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/09\/microfono-2-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-28482\" style=\"object-fit:cover;width:125px;height:125px\" width=\"125\" height=\"125\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/09\/microfono-2-1.png 512w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/09\/microfono-2-1-300x300.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2023\/09\/microfono-2-1-150x150.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dejamos otro reel del instituto de Psicolog\u00eda Libre de Estigma (2022) para conocer algunas cosas sobre la relaci\u00f3n con la comida.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-base-3-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CkJr_cHgTSd\/\" style=\"border-radius:100px;background:linear-gradient(135deg,rgb(55,202,236) 0%,rgb(173,217,216) 100%)\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">    ACCEDE     <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2.3 Salud integral <\/h3>\n\n\n<style>\n       .errordiv { padding:10px; 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Sin que seamos afines al \u00e1rea salud y en espec\u00edfico a la nutrici\u00f3n. Durante un per\u00edodo se ha considerado a la salud con mucho estigma y en ocasiones como una situaci\u00f3n inc\u00f3moda que debemos tomar. Sin contar los m\u00faltiples factores que pueden afectar a la homeostasis de nuestro organismo, uno de ellos es el de saber cu\u00e1l es la importancia y significado de lo que se consume, por qu\u00e9 deber\u00edamos consumir, los alimentos que consumimos o que se sugieren consumir, cu\u00e1l es el rol que juegan dentro de la f\u00f3rmula. La clave es la integraci\u00f3n te\u00f3rica a la practicidad de la vida cotidiana y el impacto que puede generar en tu relaci\u00f3n con la comida. Es decir, los alimentos van a ir variando, dependiendo de la necesidad de cada cuerpo, contemplando desde antecedentes hereditarios, enfermedades, gustos, h\u00e1bitos adquiridos, disponibilidad de tiempo; siendo estas variables las que te dar\u00e1n la pauta para poder cuestionar qu\u00e9 alimentos te est\u00e1n encaminando a la salud y qu\u00e9 otros no, desde tu perspectiva y experiencia, sin dejar de lado la calidad de vida y el bienestar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, recuerda que la dieta correcta del estudiantado tiene que verse de una manera mucho m\u00e1s particular y mirando a fondo la construcci\u00f3n con la relaci\u00f3n a la comida, no se puede crear un plan de salud alimenticio desde una perspectiva \u00fanica, sin cuestionarnos otros aspectos igualmente importantes y dependientes. Ser\u00eda in\u00fatil ofrecer una gu\u00eda de alimentos que se deben de consumir de acuerdo al gasto energ\u00e9tico, sin contemplar la dimensi\u00f3n biom\u00e9dica, sin conocer, si en efecto, la persona puede acceder a ese tipo de alimentos y preparados tanto por alcance como por econom\u00eda; el estructurar horarios funcionales que permitan la comida en un contexto mexicano es impreciso y ese es un buen punto el cual se puede ir trabajando sobre la marcha; la vida social tambi\u00e9n se vuelve un llamado de atenci\u00f3n en esta \u00e9poca, generalmente reforzando algunos h\u00e1bitos considerados da\u00f1inos para la salud, h\u00e1bitos que se han socializado, como el fumar, beber y ser\u00eda bueno tambi\u00e9n traer a primer plano los temas de la cultura de las drogas, que si bien, se ha ido introduciendo a la vida rutinaria sigue habiendo tab\u00faes en cuanto a informaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El aterrizaje de estos cuestionamientos poco tiene que ver con crear nuevos juicios de valor que dicten lo que est\u00e1 bien o mal, al contrario, deben apoyar en ayudarte a identificar c\u00f3mo es la actitud hacia la ingesta que est\u00e1s teniendo y si te est\u00e1 encaminado a lograr una vida sostenible y saludable, dentro de estos t\u00e9rminos la identificaci\u00f3n de lo que para ti pueda representar calidad de vida con respecto a la alimentaci\u00f3n, debe comenzar a ser uno de los t\u00f3picos de relevancia. Recuerda que la presencia de fatiga y cansancio son parte de los signos de una dieta inadecuada en la vida del universitario y que estos mismos no deben pasar a segundo plano cuando se trata de la salud de las personas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, es evidente notar que si bien hemos recibido educaci\u00f3n respecto al cuidado de los dientes, tenemos mucho trabajo que hacer para mantenerlos considerados dentro de nuestras conductas de autocuidado. Como vimos, la mejor estrategia que se ha obtenido para la prevenci\u00f3n de las enfermedades y problemas bucodentales tienen que ver con la promoci\u00f3n de la prevenci\u00f3n, siendo, a su vez, la forma m\u00e1s barata de solucionar el problema.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cabe destacar que las problem\u00e1ticas que se abordaron tambi\u00e9n giran en torno a las dimensiones de la persona (biol\u00f3gica, psicol\u00f3gica y social), siendo la salud dental un asunto que atraviesa a nivel socioecon\u00f3mico y de edad indistintamente. A pesar de eso, los recursos econ\u00f3micos que se destinan a salud dental son muy pocos y las minor\u00edas en este tema se ven afectadas por el dif\u00edcil alcance de obtener una dieta saludable y recursos adquisitivos de materiales para la higiene bucal.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con esto queremos dejarte a tu cuestionamiento sobre la construcci\u00f3n de las conductas de autocuidado referentes a la boca y dientes, \u00bfC\u00f3mo puedes mejorarla?, \u00bfqu\u00e9 acciones realizas que puedes seguir sosteniendo?, \u00bfhace cu\u00e1nto visitaste a un dentista y por qu\u00e9 razones?, \u00bfen mi comunidad hay centros donde ofrecen tratamientos odontol\u00f3gicos? Para que nuestro plan de salud integral se pueda gestionar necesitamos ir aprendiendo de las mismas estrategias que aprendimos, pero quiz\u00e1s no se sostuvieron con el paso del tiempo y con ello, redefinirlas para generar calidad de vida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En muchas ocasiones hay que tener en mente lo tan relacionados que est\u00e1n los aspectos de la salud como la alimentaci\u00f3n y la salud bucodental, para poder cuestionarnos sobre los objetivos que deseamos trazar y las pautas que efectuamos para llegar o alejarnos de esas metas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"fuentes-de-informacion\">Fuentes de informaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aravena, J., Zubarew, T., Bedregal, P., Zuzulich, S., &amp;amp; Urrejola, P. (2020). Dietas vegetarianas en alumnos universitarios. Revista chilena de pediatr\u00eda, 91(5), 705-710.https:\/\/www.scielo.cl\/scielo.php?pid=S0370-41062020000500705&amp;;script=sci_arttext<\/li>\n\n\n\n<li>Capetillo, E., Leal, M., Hern\u00e1ndez, G., Morteo, L., Castillejos, M., Ramos, L. R., &#8230; &amp; Mar\u00edn, F. M. (2021). Nivel socioecon\u00f3mico y salud oral en estudiantes universitarios de la Licenciatura en Educaci\u00f3n F\u00edsica de la UV. Ciencia en la frontera.<\/li>\n\n\n\n<li>CAPETILLO-HERNANDEZ, G. R., TORRES-CAPETILLO, E. G., TIBURCIO-MORTEO, L., &amp; FLORES-AGUILAR, S. (2018). Mejoramiento de la salud integral de los estudiantes universitarios a partir de la educaci\u00f3n y atenci\u00f3n de la salud oral Improvement of the integral health of the university students from the education and attention of the oral health. Revista de T\u00e9cnicas de, 6.https:\/\/www.ecorfan.org\/republicofperu\/research_journals\/Revista_de_Tecnicas_de_la_Enfermeria\/vol2num5\/Revista_de_T%C3%A9cnicas_de_la_Enfermeria_y_Salud_V2_N5.pdf#page=14<\/li>\n\n\n\n<li>Cutillas, A., Herrero, E., San Eustaquio, A., Zamora, S., &amp; P\u00e9rez, F. (2013). Prevalencia de peso insuficiente, sobrepeso y obesidad, ingesta de energ\u00eda y perfil cal\u00f3rico de la dieta de estudiantes universitarios<\/li>\n\n\n\n<li>de la Comunidad Aut\u00f3noma de la Regi\u00f3n de Murcia (Espa\u00f1a). Nutrici\u00f3n Hospitalaria, 28(3), 683-689.https:\/\/scielo.isciii.es\/pdf\/nh\/v28n3\/19original15.pdf<\/li>\n\n\n\n<li>Estrada, E., Veytia, M., P\u00e9rez, L., Guadarrama, R., y Gaona, L. (2020). Relaci\u00f3n de la grasa corporal con la alimentaci\u00f3n emocional y calidad de la dieta en universitarios de M\u00e9xico. Archivos Latinoamericanos de Nutrici\u00f3n, 70(3), 164-173. http:\/\/ve.scielo.org\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;amp;pid=S0004-06222020000300164<\/li>\n\n\n\n<li>Fuente, M., Gonz\u00e1lez, D., Gonz\u00e1lez, D., Rubi, M. y L\u00f3pez, V. (2021). Percepci\u00f3n de dieta y h\u00e1bitos alimentarios en universitarios del noroeste de M\u00e9xico. <em>Revista Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n Comunitaria.<\/em> 27 (4), 72-82. https:\/\/renc.es\/imagenes\/auxiliar\/files\/RENC_2021_4_08._RENC-D-21-0011.pdf<\/li>\n\n\n\n<li>Gallego Pic\u00f3, A. (2012). Caracter\u00edsticas de los alimentos y control de calidad. Aldaba, 36, 13-34<\/li>\n\n\n\n<li>Garc\u00eda-Cort\u00e9s, J., Mariel-C\u00e1rdenas, J., Gutierrez-Cant\u00fa, F., Rueda-Ibarra, V., L\u00f3pez-G\u00f3mez, S., Macias-Cervantes, J., &#8230; &amp; Medina-Sol\u00eds, C. (2019). Prevalencia y factores asociados a la p\u00e9rdida de dientes en universitarios mexicanos: Estudio transversal.<\/li>\n\n\n\n<li>Mamani, A. (2021). Conceptos b\u00e1sicos de nutrici\u00f3n y alimentaci\u00f3n. GuiaMed. [V\u00eddeo]. YouTube. https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=qHimbDfTXYg<\/li>\n\n\n\n<li>Ruiz, L., Felipe-Ortega-Fonseca, X., V\u00e1zquez, R., &amp; Carmona, A. (2021). Evaluaci\u00f3n nutricional en universitarios y recomendaci\u00f3n de una dieta \u00f3ptima para fortalecer el sistema inmunitariocontra la COVID-19. Horizonte sanitario, 20(3), 417-426. Sistema Universitario de Multimodalidad Educativa, 16. http:\/\/revistas.ujat.mx\/index.php\/horizonte\/article\/view\/4036<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introducci\u00f3n Bienvenidas y bienvenidos a esta clase en donde abordaremos caracter\u00edsticas nutricionales de los alimentos, para lo cual es importante que comencemos a ahondar en el contexto que nos rodea y en espec\u00edfico el rol que tienen los alimentos en esta rutina cotidiana. En este sentido, te invitamos a reflexionar \u00bfcu\u00e1l es tu rutina diaria, &#8230; <a title=\"Clase digital 2. Alimentaci\u00f3n saludable\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/clase-digital-2-alimentacion-saludable\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Clase digital 2. 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