{"id":32137,"date":"2024-01-08T18:21:28","date_gmt":"2024-01-08T18:21:28","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/?p=32137"},"modified":"2024-01-08T18:21:29","modified_gmt":"2024-01-08T18:21:29","slug":"clase-digital-3-componentes-bioquimicos-de-los-seres-vivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/clase-digital-3-componentes-bioquimicos-de-los-seres-vivos\/","title":{"rendered":"Clase digital 3. Componentes bioqu\u00edmicos de los seres vivos"},"content":{"rendered":"\n\n\n<div class=\"wp-block-cover is-light\" style=\"min-height:284px;aspect-ratio:unset;\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-40 has-background-dim\"><\/span><img decoding=\"async\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-32599\" alt=\"\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-12.01.04.png\" data-object-fit=\"cover\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1117\" height=\"655\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-32599\" alt=\"\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-12.01.04.png\" data-object-fit=\"cover\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-12.01.04.png 1117w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-12.01.04-300x176.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-12.01.04-1024x600.png 1024w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-12.01.04-768x450.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1117px) 100vw, 1117px\" \/><\/noscript><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-base-3-color has-text-color has-large-font-size wp-block-paragraph\">Componentes bioqu\u00edmicos de los seres vivos<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"introduccion\">Introducci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Qu\u00e9 gusto poder encontrarnos ahora en la clase 3 de este micro-curso Aprendiendo de Biolog\u00eda B\u00e1sica, d\u00e9jame decirte que \u00a1vamos avanzando a pasos agigantados! As\u00ed que no te rindas vamos con todo por estos temas tan enriquecedores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta tercera sesi\u00f3n me gustar\u00eda preguntarte \u00bfes lo mismo la alimentaci\u00f3n a la nutrici\u00f3n? \u00bfCu\u00e1les de los alimentos que consumismos nos nutren y cu\u00e1les son considerados chatarra? Y para todo caso \u00bftodos los alimentos no nutren? Pues bueno estas preguntas se resuelven analizando los componentes bioqu\u00edmicos de un ser vivo, de tal manera que analizaremos diversos temas competentes, como por ejemplo: \u00bfqu\u00e9 son los carbohidratos? y \u00bfpor qu\u00e9 son importantes consumir los en nuestra alimentaci\u00f3n diaria?,&nbsp; \u00bfqu\u00e9 estructuras y funciones llegan a formar las prote\u00ednas que consumimos?, \u00bfc\u00f3mo es posible que las grasas siendo mol\u00e9culas tan complejas, el cuerpo sepa qu\u00e9 hacer con ellas?, \u00bfen qu\u00e9 alimentos podemos encontrar estos nutrientes?\u00bfcu\u00e1les son los minerales m\u00e1s importantes en nuestra dieta y qu\u00e9 tan necesario es consumir los para un correcto funcionamiento, es realmente importante consumir agua en nuestra dieta rutinaria? \u00bfAlgunos nutrientes pueden suplirse por otros? \u00bfSer\u00e1 cierto que no necesitamos consumir productos de origen animal como dicen algunas fuentes? \u00bfQu\u00e9 consecuencias puede presentar el organismo si no consumimos alg\u00fan tipo de nutriente? Y finalmente de qu\u00e9 alimentos podemos conseguir todos estos nutrientes tan necesarios para el cotidiano devenir de un ser vivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y bueno sin m\u00e1s pre\u00e1mbulo vamos a conocer acerca de todo esto que te menciono. Deseo est\u00e9s tan emocionado como lo estoy yo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"desarrollo-del-tema\">Desarrollo del tema <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todos los organismos con vida necesitan de estos nutrientes que son obtenidos a partir de ciertos alimentos con el fin de realizar todas las funciones necesarias y as\u00ed seguir con vida. Vamos a describir cada uno:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los carbohidratos o tambi\u00e9n denominados gl\u00facidos o hidratos de carbono, son compuestos qu\u00edmicos constituidos por carbono, hidr\u00f3geno y ox\u00edgeno, \u00e9stos los podemos encontrar en diversos alimentos como: el pan, el az\u00facar, algunas frutas, legumbres, algunos cereales y cumplen varias funciones dentro de nuestro cuerpo (Moreno, 2023)(Es ciencia, 2022) (Nassif, 2016):<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns has-base-2-background-color has-background is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-11.20.49.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-32592\" style=\"width:504px;height:auto\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"881\" height=\"692\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-11.20.49.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-32592\" style=\"width:504px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-11.20.49.png 881w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-11.20.49-300x236.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-11.20.49-768x603.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 881px) 100vw, 881px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fuente de energ\u00eda para todas las c\u00e9lulas. <\/strong>Por medio de rutas metab\u00f3licas, como la gluc\u00f3lisis y el ciclo de Krebs, los carbohidratos son convertidos a glucosa (el az\u00facar de nuestro cuerpo), \u00e9sta a su vez es transformada en ATP (Adenosina Tri-Fosfato) que es la energ\u00eda neta que nuestras c\u00e9lulas necesitan para realizar todas sus funciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Reserva energ\u00e9tica para el organismo<\/strong>. Es decir, si hay un consumo excesivo de gl\u00facidos, el cuerpo los va a oxidar y almacenar como grasa, para que si hay un momento de estr\u00e9s, o sea que no hay consumo de alimentos, pueda convertir esas grasas en energ\u00eda y no morir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Formador de estructuras<\/strong>. Formando parte de la pared celular organelo que protege y que est\u00e1 presente en las c\u00e9lulas de tipo vegetal en algo denominado celulosa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existe una clasificaci\u00f3n que se les da a los hidratos de carbono misma que se describe a continuaci\u00f3n (Moreno, 2023) (Es Ciencia, 2022) (Nassif,2016):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Monosac\u00e1ridos: <\/strong>son considerados az\u00facares simples, debido a que no se pueden descomponer en az\u00facares m\u00e1s peque\u00f1os, algunos ejemplos de estos es la glucosa, la fructosa, la galactosa o la ribosa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Disac\u00e1ridos:<\/strong> estos surgen por la uni\u00f3n de 2 monosac\u00e1ridos, por tanto son un poco m\u00e1s complejos que los anteriores algunos ejemplos de estos son la sacarosa, la lactosa o la maltosa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Polisac\u00e1ridos:<\/strong> estos son los az\u00facares m\u00e1s complejos que existen, inclusive son m\u00e1s dif\u00edciles de degradar para el metabolismo humano, surgen de la uni\u00f3n de varios monosac\u00e1ridos o disac\u00e1ridos, ejemplos de estos son el almid\u00f3n, el gluc\u00f3geno y la celulosa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los l\u00edpidos est\u00e1n formados principalmente por carbono, hidr\u00f3geno y ox\u00edgeno, \u00e9stas son insolubles en agua pero si se pueden disolver en compuestos org\u00e1nicos como el \u00e9ter. Est\u00e1n presentes en diferentes alimentos como la carne, los l\u00e1cteos o los aceites vegetales), estos tienen varias clasificaciones, la primera son los l\u00edpidos saponificables que en estos entra los simples y complejos, pero adem\u00e1s est\u00e1n los no saponificables, donde encontramos a los l\u00edpidos asociados como los terpenos o esteroides:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-11.51.54.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-32598\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1235\" height=\"516\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-11.51.54.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-32598\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-11.51.54.png 1235w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-11.51.54-300x125.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-11.51.54-1024x428.png 1024w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2024\/01\/Captura-de-Pantalla-2024-01-08-a-las-11.51.54-768x321.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1235px) 100vw, 1235px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(Febus, 2014).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todas en conjunto cumplen una parte importante del correcto funcionar de los seres vivos, dichas funciones se describen a continuaci\u00f3n (Moreno, 2023) (Es Ciencia, 2022) (Nassif,2016):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>De reserva: es la principal reserva energ\u00e9tica de los organismos, se puede acumular en el cuerpo humano, en el tejido adiposo, ubicado principalmente en la barriga en los hombres, y en los senos o la cadera en las mujeres. Esta reserva energ\u00e9tica es utilizada cuando se tiene un ayuno prolongado de tiempo.<\/li>\n\n\n\n<li>Funci\u00f3n estructural: forma la membrana de fosfol\u00edpidos, la cual est\u00e1 ubicada en la membrana celular en las c\u00e9lulas vegetales y animales. Pero tambi\u00e9n recubre \u00f3rganos, adem\u00e1s de proteger del fr\u00edo.<\/li>\n\n\n\n<li>Funci\u00f3n biocatalizadora: favorecen las reacciones qu\u00edmicas que se producen en el cuerpo.<\/li>\n\n\n\n<li>Funci\u00f3n de transporte: Favorece el transporte de l\u00edpidos para su correcta metabolizaci\u00f3n gracias a los \u00e1cidos biliares y a los proteol\u00edpidos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las prote\u00ednas: estas son el principal componente de los seres vivos, siendo mol\u00e9culas muy grandes, existen prote\u00ednas de origen animal (res, pescado, ave, huevo, leche, etc.) y de origen vegetal (presentes en legumbres, semillas cereales, etc.), cada tipo de prote\u00edna es esencial para el correcto funcionamiento de todos los organismos. Est\u00e1n hechas de 20 diferentes amino\u00e1cidos considerados clasificados como esenciales (como las fenilalanina, treonina, histidina, o el tript\u00f3fano, entre otros) y los no esenciales (como ciste\u00edna serina, tirosina, alanina, entre algunos otros). (Moreno, 2023) (Es Ciencia, 2022) (Nassif, 2016). Dentro de sus funciones est\u00e1n:<\/p>\n\n\n<div class=\"h5p-iframe-wrapper\"><iframe id=\"h5p-iframe-776\" class=\"h5p-iframe\" data-content-id=\"776\" style=\"height:1px\" src=\"about:blank\" frameBorder=\"0\" scrolling=\"no\" title=\"Amino\u00e1cidos\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c1cidos nucleicos: son mol\u00e9culas de gran tama\u00f1o presentes en todos los seres vivos, su principal funci\u00f3n es la de almacenar y expresar la informaci\u00f3n gen\u00f3mica. El \u00e1cido desoxirribonucleico (ADN) codifica la informaci\u00f3n que las c\u00e9lulas necesitan para heredarse de padres a hijos otorgando instrucciones necesarias sobre c\u00f3mo y cu\u00e1ndo realizar las prote\u00ednas para compartir esta informaci\u00f3n. Por otro lado el \u00e1cido ribonucleico (ARN) ayuda a la correcta codificaci\u00f3n del ADN, existen 3 tipos, ARN mensajero (ARNm) que literalmente sirve como un mensaje entre el ADN y los ribosomas, ARN ribosomal (ARNr) que funge como estructura b\u00e1sica de los ribosomas y ARN de transferencia (ARNt) el cual transporta amino\u00e1cidos al ribosoma para su s\u00edntesis. Cada nucle\u00f3tido se consta de 3 partes una base nitrogenada, un az\u00facar de cinco carbonos (pentosa) y un grupo fosfato, mientras que el ADN contiene citosina unida a guanina y adenina unida a timina,&nbsp; es importante se\u00f1alar que siempre se deben llevar a cabo estas uniones entre las bases nitrogenadas; por su parte el ARN presenta adenina unida a uracilo y citosina unida a guanina y de igual forma siempre se deben llevar a cabo estas uniones, en ambos casos si sucede diferente se detecta como una mutaci\u00f3n y se debe reparar, mediante enzimas correspondientes(Moreno, 2023) (Es Ciencia, 2022)(Nassif,2016).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"conclusion\">Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vamos un poco m\u00e1s de la mitad, estamos en un punto donde se puede comprender de mejor manera a los seres vivos. Hasta aqu\u00ed sabemos que estamos hechos de c\u00e9lulas, que cumplimos caracter\u00edsticas y ciclos de vida, y que adem\u00e1s tenemos biomol\u00e9culas que nos sirven de diferentes maneras, por ejemplo en el caso de los carbohidratos, son sumamente importantes porque nosotros los seres humanos consumamos energ\u00eda en pr\u00e1cticamente todas las actividades que realizamos (respirar, pensar e inclusive escribir), eso sin mencionar que por ejemplo el cerebro es el \u00f3rgano que m\u00e1s glucosa ocupa para realizar todas las funciones concernientes a este \u00f3rgano. O bien \u00bfqu\u00e9 ser\u00eda de los humanos si no tuvi\u00e9ramos m\u00fasculos? Simple y sencillamente no tendr\u00edamos la movilidad con la que contamos, o no podr\u00edamos cargar siquiera una mochila para cargar tus cosas. Siguiendo con este breve an\u00e1lisis y en el caso de los l\u00edpidos, c\u00f3mo har\u00eda un oso para sobrevivir a su hibernaci\u00f3n si no fuera capaz de almacenar tal cantidad de grasa para mantenerse con vida. Finalmente c\u00f3mo podr\u00edamos diferenciar f\u00edsicamente entre, por ejemplo un \u00e1rbol de un gato, o un ave de una tortuga, esto como ya revisamos lo logramos gracias al ADN que nos proporciona las caracter\u00edsticas f\u00edsicas, y gen\u00e9ticas con la que cada cual contamos. En fin en el cuerpo suceden un sinf\u00edn de reacciones bioqu\u00edmicas que como se dice coloquialmente 24 horas al d\u00eda 7 d\u00edas a la semana 365 d\u00edas del a\u00f1o, cada una de estas mencionadas con un fin espec\u00edfico, de tal manera que sin ellas no podr\u00edamos existir.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pues bien hasta aqu\u00ed terminamos esta clase tres, reitero mi invitaci\u00f3n para que elabores la evaluaci\u00f3n as\u00ed como la consigna correspondiente, no olvides que hay una fecha l\u00edmite. Hasta la pr\u00f3xima clase.<\/p>\n\n\n<div class=\"h5p-iframe-wrapper\"><iframe id=\"h5p-iframe-774\" class=\"h5p-iframe\" data-content-id=\"774\" style=\"height:1px\" src=\"about:blank\" frameBorder=\"0\" scrolling=\"no\" title=\"Examen clase 3: Componentes bioqu\u00edmicos de los seres vivos\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"fuentes-de-informacion\">Fuentes de informaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Moreno Salazar Sergio F. (3 de junio de 2023). Temas Selectos de Bioqu\u00edmica General. Bioelementos y Biomol\u00e9culas. https:\/\/dagus.unison.mx\/smoreno\/1%20Bioelementos%20y%20Biomol%C3%A9culas.pdf<\/li>\n\n\n\n<li>Es Ciencia. (20 de junio de 2022). Biomol\u00e9culas Carbohidratos, L\u00edpidos y Prote\u00ednas. [Video]. Youtube. https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=I_LYJXrjtVI<\/li>\n\n\n\n<li>Nassif, N., Herrera, H. A., Carranza, P., Galiano, J. (2016). M\u00d3DULOS DE ESTUDIO PARA INGRESO A MEDICINA. Facultad de ciencias m\u00e9dicas. Universidad Nacional de Santiago del Estero. https:\/\/www.unse.edu.ar\/archivos\/2%20Mdulo%20Biologa.pdf<\/li>\n\n\n\n<li>Febus, C (2014). Metabolismo de los l\u00edpidos \u2013 Digesti\u00f3n y absorci\u00f3n de l\u00edpidos. [Imagen]. Recuperado de: https:\/\/slideplayer.es\/slide\/149395\/2\/images\/8\/Clasificaci%C3%B3n+de+l%C3%ADpidos.jpg<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introducci\u00f3n Qu\u00e9 gusto poder encontrarnos ahora en la clase 3 de este micro-curso Aprendiendo de Biolog\u00eda B\u00e1sica, d\u00e9jame decirte que \u00a1vamos avanzando a pasos agigantados! As\u00ed que no te rindas vamos con todo por estos temas tan enriquecedores. En esta tercera sesi\u00f3n me gustar\u00eda preguntarte \u00bfes lo mismo la alimentaci\u00f3n a la nutrici\u00f3n? \u00bfCu\u00e1les de &#8230; <a title=\"Clase digital 3. 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