{"id":4828,"date":"2022-01-17T19:11:25","date_gmt":"2022-01-17T19:11:25","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/?p=4828"},"modified":"2022-02-08T18:54:55","modified_gmt":"2022-02-08T18:54:55","slug":"clase-digital-9-ebullicion-y-condensacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/clase-digital-9-ebullicion-y-condensacion\/","title":{"rendered":"Clase digital 9. Ebullici\u00f3n y condensaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n\n\n<div class=\"wp-block-cover\" style=\"min-height:284px;aspect-ratio:unset;\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"has-background-dim-40 wp-block-cover__gradient-background has-background-dim\"><\/span><img decoding=\"async\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-4927\" alt=\"\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/5301526.jpg\" style=\"object-position:60% 41%\" data-object-fit=\"cover\" data-object-position=\"60% 41%\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"854\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-4927\" alt=\"\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/5301526.jpg\" style=\"object-position:60% 41%\" data-object-fit=\"cover\" data-object-position=\"60% 41%\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/5301526.jpg 1280w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/5301526-300x200.jpg 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/5301526-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/5301526-768x512.jpg 768w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/5301526-272x182.jpg 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/noscript><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-base-3-color has-text-color has-large-font-size wp-block-paragraph\">Ebullici\u00f3n y condensaci\u00f3n<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"introduccion\">Introducci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta clase estar\u00e1 dedicada al <strong>mecanismo de transferencia de calor por ebullici\u00f3n y condensaci\u00f3n<\/strong>. Aunque podr\u00eda pensarse que estos dos mecanismos forman parte del mecanismo de convecci\u00f3n natural estudiado anteriormente, difiere de \u00e9l ya que la ebullici\u00f3n y la condensaci\u00f3n consisten en el cambio de fase del fluido de trabajo, pues operan con calor latente. Por esta raz\u00f3n operan con coeficientes convectivos mucho m\u00e1s elevados que los observados para convecci\u00f3n natural y convecci\u00f3n forzada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n mostraremos c\u00f3mo se da el fen\u00f3meno, adem\u00e1s de las correlaciones necesarias para determinar el flujo de calor generado por este tipo de sistemas. Dicho esto, \u00a1comencemos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"desarrollo-del-tema\">Desarrollo del tema<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para iniciar la clase pensemos en cuando calentamos agua dentro de un sart\u00e9n. \u00bfFuiste curioso y observaste lo que ocurr\u00eda dentro del recipiente?, \u00bfnotaste que se ven burbujas? Esto sucede en el proceso llamado ebullici\u00f3n, en el cual el l\u00edquido (agua) est\u00e1 en contacto con una superficie caliente (cacerola) a una temperatura superior a la temperatura de saturaci\u00f3n del l\u00edquido. (\u00c7engel, 2007: 562)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recuerdas de tus clases de termodin\u00e1mica que en un diagrama P-v-T se pueden observar tres fases del fluido: la fase l\u00edquida, la fase mezcla y la fase vapor. La campana de Gauss (Diagrama 1) es la que delimita estas fases, conformada por la temperatura de saturaci\u00f3n del l\u00edquido a las diferentes presiones dadas: esta es la temperatura de saturaci\u00f3n a la que hacemos referencia. Adem\u00e1s, el proceso que se lleva a cabo para el cambio de fase est\u00e1 regido por la acumulaci\u00f3n de calor latente dentro del sistema.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/JVfrL-WaQvG2n8r9_W08v2m6igS9q2VtY.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4913\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"883\" height=\"673\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/JVfrL-WaQvG2n8r9_W08v2m6igS9q2VtY.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4913\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/JVfrL-WaQvG2n8r9_W08v2m6igS9q2VtY.png 883w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/JVfrL-WaQvG2n8r9_W08v2m6igS9q2VtY-300x229.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/JVfrL-WaQvG2n8r9_W08v2m6igS9q2VtY-768x585.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 883px) 100vw, 883px\" \/><\/noscript><figcaption>Diagrama 1. P-v-T.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Regresando a la ebullici\u00f3n, esta se puede clasificar en:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Ebullici\u00f3n en estanque<\/strong>, cuando el fluido no se encuentra en movimiento masivo (la idea de agua dentro de la cacerola planteada inicialmente).<\/li><li><strong>Ebullici\u00f3n en flujo<\/strong>, cuando el fluido se encuentra en movimiento masivo (por ejemplo, el evaporador y condensador del refrigerador de tu casa).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro tipo de clasificaci\u00f3n com\u00fanmente usada considera si la temperatura de la masa principal del l\u00edquido se encuentra o no igualada a la temperatura de saturaci\u00f3n, de acuerdo a esto tenemos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Ebullici\u00f3n subenfriada<\/strong>, tambi\u00e9n conocida como ebullici\u00f3n local, se da cuando la temperatura de la masa principal del fluido est\u00e1 por debajo de la temperatura de saturaci\u00f3n.<\/li><li><strong>Ebullici\u00f3n saturada<\/strong>, tambi\u00e9n conocida como ebullici\u00f3n masiva, se da cuando la temperatura de la masa principal del fluido est\u00e1 a la misma temperatura de saturaci\u00f3n. (\u00c7engel, 2007: 563)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como se ha reiterado en las diferentes clases, el flujo de calor depende directamente de la diferencia de temperaturas, pero para la ebullici\u00f3n esta diferencia se da por un par\u00e1metro denominado temperatura en exceso que consiste en la diferencia de temperaturas del l\u00edquido con respecto a la temperatura de saturaci\u00f3n del mismo:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/ur5aUOLYlXj1U7VP_oYgiAN8B3ZoApUsb.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4914\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"342\" height=\"73\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/ur5aUOLYlXj1U7VP_oYgiAN8B3ZoApUsb.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4914\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/ur5aUOLYlXj1U7VP_oYgiAN8B3ZoApUsb.png 342w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/ur5aUOLYlXj1U7VP_oYgiAN8B3ZoApUsb-300x64.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 342px) 100vw, 342px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En consecuencia a este par\u00e1metro, se pueden distinguir cuatro reg\u00edmenes diferentes de ebullici\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Ebullici\u00f3n en convecci\u00f3n natural<\/strong>: en termodin\u00e1mica se dice que en el cambio de fase de una sustancia la temperatura se mantiene constante, sin embargo, esto no ocurre en la pr\u00e1ctica pues la temperatura de la sustancia debe estar unos cuantos grados por arriba de la temperatura de saturaci\u00f3n para que inicie el fen\u00f3meno. A esto se le conoce como ebullici\u00f3n por convecci\u00f3n natural y es cuando se ven ligeros movimientos del fluido debido al cambio de densidad. La relaci\u00f3n transferencia de calor con temperatura de exceso se mantiene relativamente lineal. (Diagrama 2)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Ebullici\u00f3n nucleada<\/strong>: en este r\u00e9gimen se tiene la presencia de burbujas (n\u00facleos de vapor), quienes, en una primera etapa, no alcanzan a subir a la superficie del fluido porque las fuerzas de tensi\u00f3n del fluido fr\u00edo son mucho mayores que las de las burbujas de vapor, por lo cual se ven aplastadas (Diagrama 2, regi\u00f3n A-B). Sin embargo, a medida que el fluido toma energ\u00eda los n\u00facleos de vapor tienen la suficiente energ\u00eda para subir a la superficie y romper las fuerzas de tensi\u00f3n del fluido fr\u00edo. Este proceso se da cuando el sistema alcanza el flujo m\u00e1ximo de calor (aproximadamente 30\u00baC por arriba de la temperatura de saturaci\u00f3n). Gran parte de los sistemas de ebullici\u00f3n usados a nivel industrial operan dentro de este r\u00e9gimen, a flujos de calor ligeramente inferiores al flujo de calor m\u00e1ximo (Diagrama 2, regi\u00f3n B-C). La forma de determinar el flujo de calor en este r\u00e9gimen est\u00e1 dado como:<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/ASLLn6U1kJt0oyEV_9JNmeFZOterSjc66.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4915\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"867\" height=\"144\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/ASLLn6U1kJt0oyEV_9JNmeFZOterSjc66.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4915\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/ASLLn6U1kJt0oyEV_9JNmeFZOterSjc66.png 867w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/ASLLn6U1kJt0oyEV_9JNmeFZOterSjc66-300x50.png 300w, 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\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Est\u00e1n dados como se muestra en las siguientes tablas:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/nssBZIdJ1JBGbYC9_iCASryby2hONWmWY-1024x954.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4919\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"954\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/nssBZIdJ1JBGbYC9_iCASryby2hONWmWY-1024x954.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4919\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/nssBZIdJ1JBGbYC9_iCASryby2hONWmWY-1024x954.png 1024w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/nssBZIdJ1JBGbYC9_iCASryby2hONWmWY-300x280.png 300w, 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Factor de combinaci\u00f3n fluido-superficie de calentamiento para diferentes materiales.<br>Fuente: (\u00c7engel, 2007).<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Ebullici\u00f3n de transici\u00f3n<\/strong>: aqu\u00ed el fluido disminuye el flujo de calor presente a pesar de que la temperatura en exceso se sigue incrementando debido a que al final del r\u00e9gimen de ebullici\u00f3n por nucleaci\u00f3n, la generaci\u00f3n de burbujas sobre la superficie caliente es considerable, haciendo que \u00e9stas pasen de ebullici\u00f3n por contacto a ebullici\u00f3n por pel\u00edcula (las burbujas de vapor se unen para formar una pel\u00edcula entre el fluido y la superficie, lo cual opera como una resistencia t\u00e9rmica dentro del proceso); tambi\u00e9n se le denomina zona de transici\u00f3n o inestabilidad. Este r\u00e9gimen es evitado en la pr\u00e1ctica porque no es f\u00e1cil controlarlo (Diagrama 2, regi\u00f3n C-D).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Ebullici\u00f3n en pel\u00edcula<\/strong>: el sistema presenta una pel\u00edcula constante de vapor localizado entre la superficie del sistema y el fluido fuera de la pel\u00edcula, esto es, un s\u00e1ndwich s\u00f3lido-pel\u00edcula-l\u00edquido. As\u00ed, el proceso de evaporaci\u00f3n se contin\u00faa entre el l\u00edquido y esta pel\u00edcula de evaporaci\u00f3n y no entre el s\u00f3lido y el l\u00edquido. Un punto importante a resaltar es que el flujo de calor es considerablemente menor al observado en el punto C, sin embargo, la temperatura en exceso es extraordinariamente alta, por lo que, si el sistema operara dentro de este r\u00e9gimen, podr\u00edas llegar a fundirlo r\u00e1pidamente sin dar tiempo a controlar o mitigar el da\u00f1o posible. La cantidad de calor transferida en este r\u00e9gimen se puede cuantificar como:<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/hG3efqb1fUzOkiT5_MVp318lYsF8DUcOw-1024x113.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4920\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"113\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/hG3efqb1fUzOkiT5_MVp318lYsF8DUcOw-1024x113.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4920\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/hG3efqb1fUzOkiT5_MVp318lYsF8DUcOw-1024x113.png 1024w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/hG3efqb1fUzOkiT5_MVp318lYsF8DUcOw-300x33.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/hG3efqb1fUzOkiT5_MVp318lYsF8DUcOw-768x84.png 768w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/hG3efqb1fUzOkiT5_MVp318lYsF8DUcOw.png 1183w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Donde Cpel\u00edcula es igual a 0.62 para cilindros horizontales y 0.67 para esferas. (\u00c7engel, 2007: 565-572).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Diagrama 2 muestra el diagrama de ebullici\u00f3n del fluido, en el cual se pueden apreciar estos cuatro reg\u00edmenes en funci\u00f3n de la temperatura en exceso.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/IAuymDY5yo1RwtOK_Q-YBAIVwhPRo1Y6w-1024x688.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4921\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"688\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/IAuymDY5yo1RwtOK_Q-YBAIVwhPRo1Y6w-1024x688.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4921\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/IAuymDY5yo1RwtOK_Q-YBAIVwhPRo1Y6w-1024x688.jpg 1024w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/IAuymDY5yo1RwtOK_Q-YBAIVwhPRo1Y6w-300x202.jpg 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/IAuymDY5yo1RwtOK_Q-YBAIVwhPRo1Y6w-768x516.jpg 768w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/IAuymDY5yo1RwtOK_Q-YBAIVwhPRo1Y6w-272x182.jpg 272w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/IAuymDY5yo1RwtOK_Q-YBAIVwhPRo1Y6w.jpg 1328w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><figcaption>Diagrama 2. Curva t\u00edpica de ebullici\u00f3n para agua a presi\u00f3n de 1 atm.<br>Fuente: (\u00c7engel, 2007).<br><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Realiza la lectura reflexiva de siguiente documento:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/Conveccion-natural-paginas-503-a-544.pdf\">Ebullici\u00f3n y condensaci\u00f3n &#8211; p\u00e1ginas 561 a 578<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aprovecho este espacio para compartirte el siguiente video complementario:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-4-3 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"ebullicion del agua\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bU9tv9g7IsQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, pensemos ahora en una lata de refresco reci\u00e9n salida del refrigerador en un d\u00eda c\u00e1lido y h\u00famedo. Si observas con detalle, sobre la superficie de la lata se empieza a formar agua, primero en gotas y luego en una cantidad considerable que la cubre toda, el l\u00edquido proviene del vapor de agua presente en el aire, y el proceso por el cual aparece es la condensaci\u00f3n. Este proceso tiene lugar cuando un gas se encuentra en contacto con una superficie a una temperatura menor que la temperatura de saturaci\u00f3n. En la naturaleza se conocen dos tipos de condensaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Condensaci\u00f3n en pel\u00edcula<\/strong>: el condensado moja o cubre la superficie del sistema tendiendo a moverse hacia abajo por efectos de la gravedad, esto genera una peque\u00f1a capa l\u00edmite que crece a medida que el fluido se mueve para abajo; el crecimiento de la capa l\u00edmite provoca una disminuci\u00f3n en la raz\u00f3n de transferencia de calor pues opera como un aislante (Diagrama 3). De tal manera, la forma de determinar el coeficiente convectivo presente por este medio de transferencia de calor est\u00e1 ligado a la velocidad con que el fluido se desplaza hacia abajo una vez condensado; es decir, depende del n\u00famero de Reynolds, el cual est\u00e1 dado como:<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/Fwb-2WIf3J_-LGj9_ZvkFXmtDQVawpoec.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4923\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"837\" height=\"179\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/Fwb-2WIf3J_-LGj9_ZvkFXmtDQVawpoec.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4923\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/Fwb-2WIf3J_-LGj9_ZvkFXmtDQVawpoec.png 837w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/Fwb-2WIf3J_-LGj9_ZvkFXmtDQVawpoec-300x64.png 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/Fwb-2WIf3J_-LGj9_ZvkFXmtDQVawpoec-768x164.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 837px) 100vw, 837px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/cyam2cvi0A1UEcnb_PxrMLzASASzfBetY-781x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4924\" width=\"656\" height=\"860\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/cyam2cvi0A1UEcnb_PxrMLzASASzfBetY-781x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4924\" width=\"656\" height=\"860\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/cyam2cvi0A1UEcnb_PxrMLzASASzfBetY-781x1024.jpg 781w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/cyam2cvi0A1UEcnb_PxrMLzASASzfBetY-229x300.jpg 229w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/cyam2cvi0A1UEcnb_PxrMLzASASzfBetY-768x1008.jpg 768w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/cyam2cvi0A1UEcnb_PxrMLzASASzfBetY.jpg 824w\" sizes=\"auto, (max-width: 656px) 100vw, 656px\" \/><\/noscript><figcaption>Diagrama 3. Reg\u00edmenes de flujo durante la condensaci\u00f3n por pel\u00edcula. Fuente: (\u00c7engel, 2007).<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed, en base al r\u00e9gimen que presenta el fluido y la geometr\u00eda del sistema, se cuenta con correlaciones espec\u00edficas para determinar el coeficiente convectivo de transferencia de calor generado por este mecanismos.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Condensaci\u00f3n por gotas<\/strong>: aqu\u00ed, el vapor condensado forma incontables gotas de di\u00e1metro variable sobre la superficie, en lugar de una pel\u00edcula continua. Este fen\u00f3meno permite que se tenga una mayor superficie de contacto y evita que el fluido opere como resistencia t\u00e9rmica, de esta manera el sistema de condensaci\u00f3n por gota funciona de manera m\u00e1s eficiente que el de pel\u00edcula. A pesar de estas ventajas, no se ha podido generar un sistema que trabaje \u00fanica y exclusivamente con un sistema de condensaci\u00f3n por gotas. El coeficiente de transferencia de calor por gotas es determinado de forma experimental ya que tiene una relaci\u00f3n directa con el tipo y acabado de la superficie. Por ejemplo, para una superficie de cobre, el coeficiente convectivo est\u00e1 dado como (\u00c7engel, 2007: 578-598):<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/GlOsCMnyCEvmnLzd_Crl0-Z2806aZoge1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4925\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"755\" height=\"63\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/GlOsCMnyCEvmnLzd_Crl0-Z2806aZoge1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4925\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/GlOsCMnyCEvmnLzd_Crl0-Z2806aZoge1.png 755w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/GlOsCMnyCEvmnLzd_Crl0-Z2806aZoge1-300x25.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 755px) 100vw, 755px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Efect\u00faa la lectura del siguiente documento:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/01\/Transferencia-de-calor-en-la-condensacion-paginas-578-a-598.pdf\">Transferencia de calor en la condensaci\u00f3n &#8211; p\u00e1ginas 578 a 598<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para finalizar este tema, te pido visualices los siguientes videos:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"\u00bfQU\u00c9 ES LA CONDENSACI\u00d3N? CAMBIOS DE ESTADO Y C\u00d3MO SE PRODUCEN\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J5MsjXOr6-E?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Experimentores: El fen\u00f3meno de la condensaci\u00f3n\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2zf9yyLieSg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"conclusion\">Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La transferencia de calor generada a partir del cambio de fase en el fluido de trabajo produce coeficientes convectivos m\u00e1s elevados que los observados para convecci\u00f3n natural y convecci\u00f3n forzada, por lo cual, los flujos de calor presentes en estos sistemas tendr\u00e1n un mayor impacto. Para <strong>ebullici\u00f3n el objetivo <\/strong>es operar cerca del punto cr\u00edtico, donde se presenta el mayor flujo de calor sin que el incremento de la temperatura excedente pueda causar da\u00f1os importantes al sistema; por otra parte, para el caso de la <strong>condensaci\u00f3n<\/strong>, el objetivo es tener sistemas que operen solamente por <strong>condensaci\u00f3n por goteo<\/strong>, sin embargo, a la fecha no se ha podido generar un sistema capaz de realizar este proceso, por lo tanto, al ser la condensaci\u00f3n en pel\u00edcula la m\u00e1s viable en la pr\u00e1ctica se espera tener los menores n\u00fameros de Reynolds a fin de evitar que la pel\u00edcula opere como una resistencia t\u00e9rmica que disminuye la eficiencia del sistema de condensaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo anterior es una recapitulaci\u00f3n de lo m\u00e1s importante en tu pen\u00faltima clase del unidad de aprendizaje Transferencia de calor. Es importante para reforzar tu aprendizaje realizar las lecturas sugeridas y las consignas. La siguiente sesi\u00f3n ser\u00e1 la \u00faltima, en ella abordaremos los principios b\u00e1sicos de la radiaci\u00f3n, otro mecanismo de transferencia de energ\u00eda en forma de calor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Hasta entonces!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introducci\u00f3n Esta clase estar\u00e1 dedicada al mecanismo de transferencia de calor por ebullici\u00f3n y condensaci\u00f3n. Aunque podr\u00eda pensarse que estos dos mecanismos forman parte del mecanismo de convecci\u00f3n natural estudiado anteriormente, difiere de \u00e9l ya que la ebullici\u00f3n y la condensaci\u00f3n consisten en el cambio de fase del fluido de trabajo, pues operan con calor &#8230; <a title=\"Clase digital 9. Ebullici\u00f3n y condensaci\u00f3n\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/clase-digital-9-ebullicion-y-condensacion\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Clase digital 9. Ebullici\u00f3n y condensaci\u00f3n\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":142,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_crdt_document":"","episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[158,159],"tags":[161,41,160],"class_list":["post-4828","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-licenciatura-en-ingenieria-en-energias-renovables","category-uda-transferencia-de-calor","tag-carlos-alberto-rubio-jimenez","tag-clase-digital","tag-iili06138"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/users\/142"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4828"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4828\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6901,"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4828\/revisions\/6901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4828"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}