{"id":8812,"date":"2022-03-02T17:39:33","date_gmt":"2022-03-02T17:39:33","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/?p=8812"},"modified":"2022-03-18T21:07:35","modified_gmt":"2022-03-18T21:07:35","slug":"clase-digital-4-metabolismo-celular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/clase-digital-4-metabolismo-celular\/","title":{"rendered":"Clase digital 4. Metabolismo celular"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-cover\" style=\"min-height:284px;aspect-ratio:unset;\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"has-background-dim-40 wp-block-cover__gradient-background has-background-dim\"><\/span><img decoding=\"async\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-8813\" alt=\"water art\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/hfiiawrgabq.jpg\" style=\"object-position:55% 49%\" data-object-fit=\"cover\" data-object-position=\"55% 49%\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-8813\" alt=\"water art\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/hfiiawrgabq.jpg\" style=\"object-position:55% 49%\" data-object-fit=\"cover\" data-object-position=\"55% 49%\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/hfiiawrgabq.jpg 1600w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/hfiiawrgabq-300x200.jpg 300w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/hfiiawrgabq-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/hfiiawrgabq-768x512.jpg 768w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/hfiiawrgabq-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/hfiiawrgabq-272x182.jpg 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/noscript><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-base-3-color has-text-color has-large-font-size wp-block-paragraph\">Metabolismo celular<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"introduccion\">Introducci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Hola!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Qu\u00e9 gusto poder encontrarte en esta nueva sesi\u00f3n, espero que sigas descubriendo este curso de Los Organismos y el Ambiente y lo encuentres fascinante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta clase recordaremos algunos puntos importantes trabajados en la clase anterior como es el de la c\u00e9lula que es la unidad de todo ser vivo, es capaz de realizar varias funciones; se alimenta, crece, respira, se mueve, trabaja y se reproduce. Todos los seres vivos llevamos a cabo las mismas funciones, algunas se manifiestan con movimiento, otras como el crecimiento y reproducci\u00f3n se aprecian con el aumento de tama\u00f1o y la multiplicaci\u00f3n de individuos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alguna vez te has preguntado \u00bfC\u00f3mo genera calor tu cuerpo cuando est\u00e1s en un lugar fr\u00edo? \u00bfPor qu\u00e9 se dice que las aves y los mam\u00edferos tienen la sangre caliente y los reptiles y anfibios son de sangre fr\u00eda?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta clase trataremos de contestar esas inc\u00f3gnitas. \u00a1Comenzamos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"desarrollo-del-tema\">Desarrollo del tema<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Metabolismo celular<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El metabolismo se define como todas las reacciones qu\u00edmicas que se llevan a cabo dentro de un organismo y lo mantienen vivo. Las reacciones metab\u00f3licas de la c\u00e9lula la obligan a estar en constante actividad. Las concentraciones de innumerables sustancias cambian de forma continua en el interior de la c\u00e9lula, y otras m\u00e1s entran o salen de \u00e9sta. Durante este proceso las reacciones qu\u00edmicas tienen una secuencia programada diferente para cada funci\u00f3n seg\u00fan el tipo de c\u00e9lula que se conoce <strong>como ruta o v\u00eda metab\u00f3lica<\/strong>. En algunos casos, las distintas v\u00edas metab\u00f3licas pueden interrelacionarse.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rutas metab\u00f3licas<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Anabolismo y catabolismo<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>metabolismo celular<\/strong> es la suma de todas las reacciones qu\u00edmicas que ocurren en una c\u00e9lula, cuyas <strong>v\u00edas o rutas metab\u00f3licas<\/strong> pueden dividirse en <strong>anab\u00f3licas y catab\u00f3licas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>ANABOLISMO<\/strong> conocido como bios\u00edntesis, es la parte del metabolismo en la que se incorporan sustancias simples a mol\u00e9culas m\u00e1s complejas, necesarias para la c\u00e9lula. En este proceso se obtienen materiales y energ\u00eda qu\u00edmica de las mol\u00e9culas del alimento para que realicen funciones de reparaci\u00f3n y crecimiento de la c\u00e9lula.<\/li><li><strong>CATABOLISMO<\/strong>, representado por funciones de degradaci\u00f3n que acompa\u00f1an de liberaci\u00f3n de energ\u00eda qu\u00edmica producto, sobre todo, de las mol\u00e9culas complejas que se descomponen en otras m\u00e1s simples.\u00a0<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fotos\u00edntesis<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Proviene de las ra\u00edces griegas<strong> <\/strong><strong><em>photo<\/em><\/strong><strong>,<\/strong> luz<strong> <\/strong><strong><em>y s\u00edntesis<\/em><\/strong><strong>, <\/strong>formaci\u00f3n, por lo tanto, es la creaci\u00f3n de alimentos a partir de energ\u00eda luminosa. Se lleva a cabo por c\u00e9lulas u organismos fotosintetizadores o fotoaut\u00f3trofos que poseen clorofila, la cual se ubica dentro de los cloroplastos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este proceso metab\u00f3lico, la energ\u00eda del sol se convierte en energ\u00eda qu\u00edmica mediante transformaciones f\u00edsico-qu\u00edmicas. De este modo la energ\u00eda queda contenida en los nutrimentos que las c\u00e9lulas utilizar\u00e1n como alimento, del que obtendr\u00e1n la materia necesaria para sintetizar nueva materia viva y estructuras.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.30.14.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8814\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"535\" height=\"378\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.30.14.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8814\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.30.14.png 535w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.30.14-300x212.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 535px) 100vw, 535px\" \/><\/noscript><figcaption>Figura 1. <em>Fotos\u00edntesis.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La fotos\u00edntesis<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se define como el proceso por el cual los <strong>organismos aut\u00f3trofos<\/strong> capturan energ\u00eda en forma de luz y la transforman en <strong>energ\u00eda qu\u00edmica<\/strong>, adem\u00e1s transforma el <strong>agua y el CO2<\/strong> en compuestos org\u00e1nicos reducidos (<strong>glucosa<\/strong>), liberando ox\u00edgeno. Si analizamos este fen\u00f3meno de manera matem\u00e1tica, obtendremos una ecuaci\u00f3n de la siguiente manera:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.32.03.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8815\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"573\" height=\"105\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.32.03.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8815\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.32.03.png 573w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.32.03-300x55.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 573px) 100vw, 573px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este proceso tiene dos fases&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Fase luminosa <\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con dos etapas:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><em><strong>Fotosistema I<\/strong>:<\/em> los protones H+ que se desprendieron se acumulan en el estroma y los electrones son transportados hasta el fotosistema I\u00a0 (PSI) hasta alcanzar un complejo que transformar\u00e1 el NADP en NADPH. Estos protones pasan a trav\u00e9s de la enzima ATP-asa hacia el estroma, generando la energ\u00eda suficiente para agregar un grupo fosfato a una mol\u00e9cula de ADP y convertirla en ATP.\u00a0<\/li><li><em><strong>Fotosistema II:<\/strong><\/em> la clorofila que se encuentra en este fotosistema (PSII) en la membrana del tilacoide, captura la energ\u00eda luminosa proveniente del sol y la transmite en forma de electrones hacia el agua, con lo que se rompen las mol\u00e9culas del agua. En este proceso se desprende ox\u00edgeno, el cual sale del cloroplasto a la c\u00e9lula y despu\u00e9s a la atm\u00f3sfera por medio de las estomas, (estructuras foliares con peque\u00f1os orificios que se especializan en el intercambio de gases entre la planta y el ambiente.)\u00a0<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Fase oscura<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O fase biocin\u00e9tica. Se lleva a cabo en el <strong>estroma<\/strong> de los cloroplastos.&nbsp; En este proceso se utilizan el ATP y el NADPH que se obtuvieron durante la fase luminosa para la <strong>fijaci\u00f3n del CO2<\/strong> mediante el ciclo de Calvin-Benson y la posterior producci\u00f3n de <strong>Carbohidratos.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante este ciclo se realiza un proceso anab\u00f3lico cuyo principal reactivo es el CO2 , en el cual la enzima <strong>RuBisCo <\/strong>(Ribulosa 1-5 difosfato<strong>) <\/strong>se encarga de unir los carbonos provistos por el CO2 para formar compuestos m\u00e1s complejos como los carbohidratos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La RuBisCo origina un compuesto inestable de seis carbonos que se descompone en dos mol\u00e9culas de \u00e1cido -3-fosfoglic\u00e9rico, las cuales est\u00e1n constituidas por tres \u00e1tomos de carbono, raz\u00f3n por la que se llama C3 en las plantas que siguen esta v\u00eda metab\u00f3lica, las cuales comprenden casi el 85% de las plantas superiores que habitan el planeta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este \u00e1cido \u2013 3- fosfoglic\u00e9rico se reduce a gliceraldeh\u00eddo \u2013 3- fosfato, el cual puede seguir dos alternativas; en una de ellas se puede regenerar la RuBisCo y en la otra se puede seguir la v\u00eda para originar la glucosa y la fructosa. De esta manera, las plantas C3 obtienen los carbohidratos necesarios para nutrirse.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.33.32.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8816\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"497\" height=\"350\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.33.32.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8816\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.33.32.png 497w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.33.32-300x211.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 497px) 100vw, 497px\" \/><\/noscript><figcaption>&nbsp;Figura 2. <em>Ciclo de Calvin.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Respiraci\u00f3n celular y fermentaci\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen dos tipos de respiraci\u00f3n celular, la aerobia, que se lleva a cabo con la presencia de ox\u00edgeno molecular, y la anaerobia, que se efect\u00faa en ausencia de ox\u00edgeno. La primera es m\u00e1s eficiente que la segunda para la obtenci\u00f3n de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Respiraci\u00f3n AEROBIA<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo m\u00e1s importante de la respiraci\u00f3n aerobia es la producci\u00f3n de energ\u00eda que se realiza en presencia de ox\u00edgeno molecular dentro de las mitocondrias de las c\u00e9lulas eucariotas; est\u00e1 producci\u00f3n se efect\u00faa a trav\u00e9s de reacciones de \u00f3xido-reducci\u00f3n en las que participan enzimas respiratorias. Este tipo de respiraci\u00f3n se lleva a cabo en las c\u00e9lulas de la mayor\u00eda de los seres vivos <em>que utilizan como combustible respiratorio a la glucosa, principal carbohidrato en los seres vivos.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>La respiraci\u00f3n celular es el proceso por el cual la energ\u00eda qu\u00edmica de las mol\u00e9culas es liberada y parcialmente capturada en la forma de <\/em><strong><em>adenosina Trifosfato (ATP). <\/em><\/strong><em>Los carbohidratos, grasas y prote\u00ednas, pueden ser usados como combustibles en la respiraci\u00f3n celular, pero la glucosa es el ejemplo m\u00e1s com\u00fan para poder examinar las reacciones y caminos involucrados.&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si partimos de la glucosa como combustible respiratorio, la respiraci\u00f3n aerobia se puede dividir en tres etapas o procesos: GLUC\u00d3LISIS, CICLO DE KREBS (ciclo del \u00e1cido c\u00edtrico) y la cadena respiratoria o transferencia de electrones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Gluc\u00f3lisis<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El t\u00e9rmino gluc\u00f3lisis significa \u201cromper la glucosa\u201d (lisis es romper). Proceso que se realiza en el citoplasma de la c\u00e9lula. Inicia cuando la glucosa (mol\u00e9cula de 6 carbonos) entra a trav\u00e9s de la membrana celular.&nbsp; Entonces empiezan a actuar sobre ella diversas enzimas que la rompen hasta convertirla en dos mol\u00e9culas de tres carbonos, llamadas \u00e1cido pir\u00favico. El proceso consiste en once reacciones, lo que da como resultado dos mol\u00e9culas de ATP por cada mol\u00e9cula de glucosa y la liberaci\u00f3n de dos H+ que se unen al NAD y forman dos mol\u00e9culas de NADH.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ciclo de Krebs<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etapa que se realiza en la mitocondria. El piruvato que se form\u00f3 en la etapa anterior entra a la matriz mitocondrial y libera una mol\u00e9cula de CO2. Una coenzima se enlaza con el fragmento de dos carbonos y se transforma en Acetil coenzima A, en este paso se produce una mol\u00e9cula de NADH por cada piruvato.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se inician varias reacciones que en conjunto se conocen como ciclo de Krebs o ciclo del \u00e1cido c\u00edtrico en las cuales los restos de la glucosa se rompen cada vez m\u00e1s, hasta dejarlos convertidos en di\u00f3xido de carbono e hidr\u00f3geno. Los hidr\u00f3genos son atrapados por mol\u00e9culas acarreadoras especializadas; el NAD (nicotinamida adenina dinucle\u00f3tido) y el FAD (flavina adenina dinucle\u00f3tido). As\u00ed, en esta etapa, por medio de los dos piruvatos, se obtienen cuatro mol\u00e9culas de CO2, dos de ATP y, lo m\u00e1s importante, ocho mol\u00e9culas del NADH y dos de FADH.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Cadena de transferencia de electrones<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La etapa de la cadena de transporte de electrones es la m\u00e1s provechosa porque en ella se utilizan los electrones que tienen las mol\u00e9culas acarreadoras para la obtenci\u00f3n de ATP. Recordemos cuantas veces se han formado en todo el proceso.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Dos NADH en la glucolisis<\/li><li>Ocho NADH en el ciclo de Krebs<\/li><li>Dos FADH en el ciclo de Krebs<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este proceso se realiza en las crestas de la mitocondria y consiste en el bombeo de iones de hidr\u00f3geno de un lado a otro, a trav\u00e9s de una serie de mol\u00e9culas aceptoras. Se obtienen 32 mol\u00e9culas de ATP.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El \u00faltimo aceptor de iones de hidr\u00f3geno es el ox\u00edgeno, as\u00ed que el \u00faltimo producto que se forma en este proceso es el agua (H2O). Si la c\u00e9lula deja de recibir ox\u00edgeno, la cadena de transporte de electrones se detiene, y se deja de producir ATP, de igual manera se detiene el ciclo de Krebs ya que son dos etapas acopladas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La eficiencia del proceso respiratorio para la obtenci\u00f3n de energ\u00eda de una mol\u00e9cula de glucosa es bastante alta, por cada mol\u00e9cula de glucosa se obtienen 36 a 38 mol\u00e9culas de ATP, de las cuales dos se producen en la gluc\u00f3lisis, dos en el ciclo de Krebs y el resto en la fase del transporte de electrones.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Fermentaci\u00f3n o respiraci\u00f3n anaer\u00f3bica.\u00a0<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La respiraci\u00f3n anaer\u00f3bica no utiliza ox\u00edgeno y tambi\u00e9n es llamada FERMENTACI\u00d3N. Es caracter\u00edstica de organismos procariotas como bacterias y hongos que producen fermentos para obtener su ATP. En este tipo de respiraci\u00f3n se usa la glucosa y otros compuestos org\u00e1nicos, que son los aceptores finales de electrones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La respiraci\u00f3n anaer\u00f3bica consta de dos etapas: la <strong>gluc\u00f3lisis<\/strong> (igual que en la respiraci\u00f3n aerobia) y la <strong>fermentaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen dos tipos de fermentaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Fermentaci\u00f3n Alcoh\u00f3lica<\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se realiza principalmente en c\u00e9lulas de levaduras (hongos) y ocurre un proceso similar al descrito sobre la gluc\u00f3lisis, con excepci\u00f3n del \u00faltimo paso, en el que el \u00e1cido pir\u00favico (C3H4O3) tambi\u00e9n conocido como piruvato, es descarboxilado, es decir, se retira una mol\u00e9cula de CO2 antes de ser reducido por el NADH, por lo que resultan dos mol\u00e9culas de CO2 y dos mol\u00e9culas de etanol (C2H5OH) o alcohol, por cada mol\u00e9cula de glucosa fermentada. Proceso que se utiliza para elaborar pan y cerveza. Son muy \u00fatiles en la industria alimenticia y vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.37.49.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8817\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"599\" height=\"138\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.37.49.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8817\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.37.49.png 599w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.37.49-300x69.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 599px) 100vw, 599px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Fermentaci\u00f3n L\u00e1ctica<\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se presenta en algunas bacterias y en los m\u00fasculos de los animales, sobre todo durante el ejercicio intenso, cuando el ox\u00edgeno no es suficiente. En este tipo de fermentaci\u00f3n, el \u00e1cido pir\u00favico (C3H4O3) se vuelve un aceptor de hidr\u00f3geno y se forma el \u00e1cido l\u00e1ctico (C3H6O3), que es el que produce el dolor muscular.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.38.31.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8818\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"599\" height=\"153\" src=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.38.31.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8818\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.38.31.png 599w, https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2022\/03\/Captura-de-Pantalla-2022-03-02-a-las-11.38.31-300x77.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 599px) 100vw, 599px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fermentaci\u00f3n l\u00e1ctica es utilizada en la industria alimentaria, ya que da como resultado productos como yogur, leche y quesos a partir de bacterias que pueden lograr esta fermentaci\u00f3n; los lactobacilos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"conclusion\">Conclusi\u00f3n <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En conclusi\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta clase revisamos las v\u00edas metab\u00f3licas y procesos que ocurren en la c\u00e9lula Eucariota Vegetal y animal. Ambos procesos la Fotos\u00edntesis y la respiraci\u00f3n celular son procesos fundamentales para el funcionamiento de las c\u00e9lulas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tal vez, cuando pensamos en organismos fotosint\u00e9ticos, se nos viene r\u00e1pidamente a la mente un \u00e1rbol o el pasto de la pradera. Sin embargo, pocos nos imaginamos que la mayor parte de los organismos fotosint\u00e9ticos se encuentran en el mar y son algas microsc\u00f3picas las que llevan a cabo el 70% de la fotos\u00edntesis del planeta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Te invito a revisar ambos con m\u00e1s profundidad para que estos procesos queden entendidos en su totalidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Te felicito por llegar hasta aqu\u00ed con ese \u00edmpetu tan incontrolable por saber cada d\u00eda un poco m\u00e1s, contin\u00faa as\u00ed y no dejes que ese \u00e1nimo decaiga. Realiza las actividades correspondientes. Te encuentro pr\u00f3ximamente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"fuentes-de-informacion\">Fuentes de informaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Gama Fern\u00e1ndez, M. A. (2016).\u00a0 Biolog\u00eda 1, (3<sup>a<\/sup> ed.). Pearson.<\/li><li>ALLEN ROSALES, M. E. (2015). BIOLOG\u00cdA I. M\u00e9xico: Book Mart.<\/li><li>Solomon, E. P., Berg, L. R., y Martin, D. W. (2008). Biolog\u00eda, (8\u00aa ed.). M\u00e9xico: Mc Graw\u2019 Hill Interamericana.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introducci\u00f3n \u00a1Hola! Qu\u00e9 gusto poder encontrarte en esta nueva sesi\u00f3n, espero que sigas descubriendo este curso de Los Organismos y el Ambiente y lo encuentres fascinante. En esta clase recordaremos algunos puntos importantes trabajados en la clase anterior como es el de la c\u00e9lula que es la unidad de todo ser vivo, es capaz de &#8230; <a title=\"Clase digital 4. Metabolismo celular\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/blogs.ugto.mx\/rea\/clase-digital-4-metabolismo-celular\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Clase digital 4. 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