Title: Métodos de separació

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MÉTODOS DE

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SEPARACIÓN DE MEZCLAS

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1. Evaporación

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Es un método físico que permite separar un componente sólido de un componente líquido que se encuentran en una mezcla homogénea. El método se basa en que el punto de fusión del sólido es superior al punto de ebullición del líquido. Se utiliza cuando no se desea recuperar el líquido que se evaporará, perdiéndose al momento de realizar este procedimiento. Esta operación es común para separar la sal del agua de mar en las saladas.

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2. Cristalización

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Este método se utiliza para separar una mezcla de un sólido en un líquido. La mezcla se calienta para evaporar parte del compuesto que se encuentra en mayor cantidad conocido como disolvente. Después se deja enfriar la mezcla y el soluto, que es el que se encuentra en menor cantidad y por lo general es sólido, se precipita formando cristales. Se utiliza para separar el azúcar del agua. El método de evaporación no es posible utilizarlo en esta mezcla, debido a que el punto de ebullición del azúcar es menor al punto de ebullición del agua.

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3. Destilación

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Este método consiste en separar dos o más líquidos que se mezclan perfectamente entre ellos (miscibles) con diferentes puntos de ebullición, primero se aplica el método de la evaporación, después la condensación de las sustancias que se encuentran en esta mezcla. A través de este procedimiento se separan principalmente mezclas homogéneas de líquidos. Con esta operación es posible separar agua de vino de mesa, pues el agua tiene un punto de ebullición de 100°C y el del vino de mesa es de aproximadamente 78°C, utilizando un equipo de destilación como el mostrado en la imagen.

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4. Cromatografía

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Este método depende de la distribución de los componentes de la mezcla entre dos fases que no se mezclan entre ellas (inmiscibles). Una fase móvil, llamada activa, que transporta las sustancias que se separaron y que progresa en relación con otra, denominada fase estacionaria. Con este método, es posible separar los componentes de la tinta de pluma.

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5. Sedimentación

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Basada en la diferencia de densidades de los compuestos presentes en la mezcla, a diferencia de los anteriores, este se utiliza para separar mezclas heterogéneas de un sólido en un líquido mediante reposo y precipitación que posteriormente se utiliza la decantación, ya que el sólido se le conoce como sedimento y al líquido desalojado se le llama sobrenadante. Es común para separar arena de agua.

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6. Decantación

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Se utiliza para separar dos líquidos con diferentes densidades o una mezcla heterogénea constituida por un sólido insoluble en un líquido. Es un método que se basa en la diferencia de las densidades. Teniendo una mezcla de sólido y un líquido que no disuelve dicho sólido, se deja reposar la mezcla y el sólido se va al fondo del recipiente. Si se trata de dos líquidos se coloca la mezcla en un embudo de decantación, se deja reposar y el líquido más denso queda en la parte inferior del embudo.

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7. Filtración

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Es una operación que permite separar mezclas heterogéneas de un sólido insoluble presente con un líquido. Se hace pasar la mezcla a través de un papel filtro, el sólido se quedará en la superficie del papel y el otro componente pasará. Es posible separar sólidos de partículas sumamente pequeñas. Utilizando papeles con el tamaño de los poros adecuado.

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8. Centrifugación

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Es una operación que consiste en la separación de materiales de diferentes densidades que componen una mezcla que resulta difícil separar con los procedimientos anteriores. Se utiliza un aparato llamado centrífuga que tiene un movimiento de rotación constante y rápido, lo cual hace que las partículas de mayor densidad vayan al fondo y las más livianas queden en la parte superior. Se utiliza en la física, en la medicina, en la biología, para separar sustancias como la leche, medicamentos, exámenes de orina, etc.

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9. Imantación

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Consiste en separar con un imán los componentes de una mezcla de un material magnético y otro que no contiene propiedades magnéticas. La separación se hace pasando el imán a través de la mezcla para que el material magnético se adhiera a él.