Title: Dieta y ejercicio

Dieta

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Los pacientes con osteoporosis deben consumir una ingesta dietética adecuada de calcio igual o superior a la ingesta de nutrientes recomendada. La deficiencia de vitamina D es común en las personas mayores, particularmente en las que no pueden salir de casa o viven en un hogar de ancianos, con una exposición limitada a la luz solar, por lo que pueden ser necesarios suplementos de vitamina D en la dieta. La ingesta de alcohol debe permanecer dentro de los límites recomendados y, adicionalmente se aconseja dejar de fumar.

Los alimentos que más calcio contienen son la leche y sus derivados, sin embargo, hay otros alimentos que también contienen calcio. Como fuentes de aporte de calcio tenemos: leche entera (23%), queso (13%), otros lácteos (22%), cereales (16%), pan blanco (9%), verduras y hortalizas (7%), carne (5%), huevos (2%), pescado (2%), fruta y frutos secos (1%) y otros (2%). La leche y los vegetales de hoja verde son ricos en calcio y contienen más calcio que fósforo. Generalmente, los lácteos (leche, yogur y queso) proporcionan dos tercios del aporte diario del calcio; con los vegetales, frutas y cereales se suple el tercio restante.

Ejercicio

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La masa y densidad de los huesos cambia en respuesta al movimiento, trabajo y ejercicio corporal realizado. Las personas que realizan algún ejercicio tienen una mayor masa de sus huesos que las que no practican ninguno; los astronautas, por ejemplo, en estado de ingravidez, pierden hueso cuando se mantienen en el espacio. Esto indica que a mayor actividad y carga hay una mayor masa y resistencia de los huesos. Las actividades de sobrecarga, incluso el caminar, tienen mayor efecto positivo sobre los huesos que aquellos ejercicios en los que el individuo no soporta el propio peso (natación o ciclismo).