Clase digital 5. La información como base de las decisiones de marketing

PRESENTACIÓN INTERACTIVA11 DIAPOSITIVAS · MARKETING DE ALIMENTOS · SEMANA Tema SIM

Sistema de Información de Mercadotecnia

Aprende a combinar fuentes, investigación y análisis para fundamentar el lanzamiento de un producto alimenticio.

📊 SIM🔎 Investigación🥛 Alimentos💬 Escucha social

Cómo utilizar la presentación: abre el encabezado de una diapositiva; al abrir otra, la anterior se cierra. Responde mentalmente las 8 preguntas antes de desplegar su retroalimentación y abre «Explicación ampliada» para profundizar.

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01La información fundamenta las decisiones de marketingDe la incertidumbre a una decisión informadaVER +

Diapositiva 1 de 11 · PORTADA

La información fundamenta las decisiones de marketing

Comprender el mercado permite decidir con mejores fundamentos, aunque siempre exista incertidumbre.

Sistema de Información de Mercadotecnia · Aplicaciones en la industria alimentaria.

Pregunta conductora: ¿Qué necesitas saber antes de lanzar un nuevo alimento?

Antes de avanzar: ¿Cómo decidiría una empresa lanzar un alimento sin conocer las preferencias de sus consumidores?

📖 Explicación ampliada de esta diapositiva

Piensa en un producto alimenticio que te gustaría desarrollar. Antes de elegir su sabor, precio o presentación, necesitas reconocer a quién se dirige y qué problema resuelve. Durante este recorrido aprenderás a seleccionar fuentes y métodos pertinentes para fundamentar esas decisiones. Usa la pregunta inicial como guía y vuelve a ella al finalizar: cada tema aporta una pieza para construir tu propuesta.

Material docente

02El SIM integra fuentes y análisis para apoyar decisionesCuatro componentes que trabajan juntosVER +

Diapositiva 2 de 11 · SISTEMA

El SIM integra fuentes y análisis para apoyar decisiones

Personas, procedimientos y tecnologías recopilan, procesan, almacenan y distribuyen información relevante.

Sirve para conocer al consumidor, monitorear tendencias y competencia, planear y evaluar estrategias.

CONCEPTO CENTRAL

Decisiones de marketing

← aportan antecedentes

Registros internosVentas, costos e inventarios · del elemento hacia el concepto central

← aporta señales

Inteligencia de mercadosSeguimiento continuo del entorno · del elemento hacia el concepto central

← aporta evidencia

Investigación de mercadosEstudios para problemas concretos · del elemento hacia el concepto central

← apoya la interpretación

Análisis de informaciónComparaciones y modelos · del elemento hacia el concepto central

Comprueba tu comprensión · piensa tu respuesta y luego ábrela

¿Una encuesta aislada constituye un SIM?

No. Una encuesta puede formar parte de una investigación; el SIM necesita además procedimientos continuos, responsables y otras fuentes que apoyen las decisiones.

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Distingue el sistema completo de una actividad aislada. El SIM organiza un flujo continuo y define quién recoge los datos, cómo revisa su calidad y a quién entrega los resultados. La investigación atiende una necesidad delimitada dentro de ese flujo. En alimentos, puedes combinar ventas históricas, seguimiento de marcas y estudios del consumidor. La tecnología facilita el trabajo, pero necesitas criterios y responsables para convertir los registros en información útil.

Docente + investigadoFuentes: (Crawford, 1997)

03Los registros internos muestran lo que sucede en la empresaVentas, inventarios y experiencias de clientesVER +

Diapositiva 3 de 11 · CONCEPTO

Los registros internos muestran lo que sucede en la empresa

Son accesibles y específicos, pero necesitan actualización y no explican por sí solos los cambios del entorno.

Actividad comercial

Ventas históricas, inventarios y reportes financieros.

Relación con clientes

Bases de datos, quejas y sugerencias.

Distribución

Reportes de entregas, devoluciones y distribuidores.

Comprueba tu comprensión · piensa tu respuesta y luego ábrela

¿El aumento de ventas explica por sí solo sus causas?

No. Las ventas muestran un cambio, pero este puede relacionarse con promociones, disponibilidad o temporada. Necesitas contrastar otras fuentes antes de atribuir una causa.

📖 Explicación ampliada de esta diapositiva

Imagina que las ventas de una bebida energética aumentan cada verano. Puedes utilizar ese patrón para preparar inventarios, pero primero revisa si hubo promociones, cambios de distribución o faltantes en otros meses. Comprueba fechas, unidades y consistencia de los registros. Los reportes proporcionados por distribuidores tienen origen externo; cuando la empresa los incorpora a su registro operativo, debes conservar su procedencia para interpretar correctamente lo que describen.

Ejemplo ilustrativo · datos y casos simulados

04Las fuentes externas permiten comprender el entornoInformación pública, sectorial y comercialVER +

Diapositiva 4 de 11 · COMPARACIÓN

Las fuentes externas permiten comprender el entorno

Selecciona cada fuente según su cobertura, fecha, metodología y condiciones de acceso.

Complementan los registros internos para identificar oportunidades y amenazas.

Criterio	Públicas e institucionales	Comerciales y sectoriales
Ejemplos	INEGI, SIAP y FAO	Euromonitor, NielsenIQ, Statista y cámaras
Información posible	Población, actividad económica y producción	Categorías, consumo, competencia y estudios
Revisión necesaria	Periodo, territorio y definiciones	Método, cobertura, costo y acceso

Comprueba tu comprensión · piensa tu respuesta y luego ábrela

¿Qué consultarías antes de lanzar una bebida vegetal en México?

Combinarías datos de población y mercado, precios y oferta competidora con estudios del consumidor objetivo. Ninguna fuente aislada responde todas las preguntas del lanzamiento.

📖 Explicación ampliada de esta diapositiva

Para estudiar una bebida vegetal en México, puedes buscar características de la población, oferta de productos, hábitos de consumo y precios comparables. No todas las fuentes cubren exactamente esas preguntas. Revisa el alcance del conjunto de datos antes de usarlo y distingue producción agrícola de demanda del consumidor. En INEGI puedes consultar actividad económica; los estudios comerciales pueden complementar el panorama. Comprueba siempre si el acceso es público o requiere una suscripción.

Docente + investigadoFuentes: (INEGI, s. f.)

05La investigación comienza con un problema bien definidoDel problema comercial a las conclusionesVER +

Diapositiva 5 de 11 · PROCESO

La investigación comienza con un problema bien definido

Investigar implica recopilar y analizar información de forma sistemática para orientar una decisión.

Define el problema y los objetivos; diseña el método, recoge datos, analiza y formula conclusiones.

PASO 01 DE 05DelimitarProblema y objetivos

PASO 02 DE 05DiseñarMétodo y muestra

PASO 03 DE 05RecopilarDatos pertinentes

PASO 04 DE 05AnalizarPatrones y límites

PASO 05 DE 05ConcluirHallazgos y decisión

Secuencia: Delimitar → Diseñar → Recopilar → Analizar → Concluir

Antes de avanzar: Para tu producto, escribe una decisión concreta y el dato que necesitarías para fundamentarla.

Comprueba tu comprensión · piensa tu respuesta y luego ábrela

¿Por qué definir el problema antes de elaborar una encuesta?

Porque el problema determina qué necesitas conocer y de quién obtenerlo. Sin ese foco podrías reunir muchas respuestas que no sirven para orientar la decisión.

📖 Explicación ampliada de esta diapositiva

Si deseas elegir sabores para bebidas naturales, comienza por precisar quién consumirá el producto y qué decisión tomarás con los hallazgos. Después formula objetivos alcanzables y selecciona participantes, instrumentos y criterios de análisis. La primera etapa del esquema integra la identificación del problema y la definición de objetivos para conservar una representación legible. Antes de recolectar datos, prueba tus preguntas; al concluir, distingue resultados, interpretación y recomendaciones.

Docente + investigadoFuentes: (Crawford, 1997)

06La investigación cualitativa explora motivos y experienciasEntrevistas, grupos focales y observaciónVER +

Diapositiva 6 de 11 · COMPARACIÓN

La investigación cualitativa explora motivos y experiencias

Aporta profundidad y nuevas ideas; sus hallazgos se interpretan según el contexto y los participantes.

Criterio	Conversar	Observar
Técnicas	Entrevistas y grupos focales	Observación de compra o consumo
Qué exploras	Experiencias, emociones y significados	Acciones, interacciones y contexto
Límite	Lo declarado puede diferir de lo realizado	La conducta no revela por sí sola sus motivos

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¿Cómo explorarías las razones para preferir alimentos orgánicos?

Usarías entrevistas para profundizar en experiencias y podrías complementarlas con observación. Esto permite interpretar motivos sin convertirlos en porcentajes poblacionales.

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Para explorar la preferencia por alimentos orgánicos, puedes escuchar experiencias individuales en entrevistas o analizar acuerdos y diferencias en un grupo focal. Mediante observación, puedes registrar cómo se comparan etiquetas frente al anaquel. Cada técnica ilumina aspectos distintos. Busca diversidad relevante de experiencias y documenta cómo interpretas los testimonios. No conviertas la frecuencia de comentarios de un grupo pequeño en una estimación de lo que piensa toda la población.

Ejemplo ilustrativo · datos y casos simulados

07La investigación cuantitativa mide y compara resultadosMedición, muestreo y complementariedadVER +

Diapositiva 7 de 11 · COMPARACIÓN

La investigación cuantitativa mide y compara resultados

Encuestas y experimentos permiten obtener datos numéricos; su alcance depende del diseño y de la muestra.

Un estudio descriptivo es un diseño; el cuestionario es un instrumento para recopilar datos.

Criterio	Cualitativa	Cuantitativa
Propósito	Comprender experiencias y significados	Medir variables y comparar grupos
Evidencia	Relatos y registros de observación	Respuestas codificadas y mediciones
Complemento	Sugiere motivos e hipótesis	Examina su distribución y relaciones
Cuidado	Interpretar dentro de su contexto	Revisar muestra, sesgos y precisión

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¿Una encuesta en tus redes representa a todos los consumidores?

No necesariamente. Participan quienes acceden y eligen responder, lo que puede sesgar los resultados. La generalización depende del muestreo, la cobertura y el diseño.

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Si quieres estimar la intención de compra de un snack saludable, define la población y cómo seleccionarás a quienes responderán. Una encuesta abierta en tus redes puede excluir a personas que no te siguen y atraer más a quienes ya se interesan por el tema. Un tamaño grande no corrige automáticamente ese sesgo. Recuerda también que declarar intención de compra no equivale a comprar; puedes complementar el cuestionario con pruebas de producto o un experimento de mercado.

Ejemplo ilustrativo · datos y casos simulados

08Conocer a la competencia ayuda a identificar mejorasInteligencia competitiva y benchmarkingVER +

Diapositiva 8 de 11 · CASO

Conocer a la competencia ayuda a identificar mejoras

La inteligencia sigue el entorno competitivo; el benchmarking compara prácticas para aprender y adaptarlas.

Puedes analizar productos, precios, promociones, distribución, estrategias digitales e innovaciones.

Caso para analizar

Una empresa desea mejorar la propuesta de su yogurt y revisa marcas comparables.

Evidencia: Registra tamaño, empaque, precio por unidad comparable, promociones y mensajes digitales.

Ver la resolución razonada

Identifica prácticas útiles, evalúa su pertinencia y propone una mejora que pueda comprobar.

Comprueba tu comprensión · piensa tu respuesta y luego ábrela

¿Copiar un empaque equivale a realizar benchmarking?

No. El benchmarking requiere criterios, comparación y aprendizaje para adaptar una mejora. Copiar una apariencia no demuestra que la práctica responda a tus clientes o recursos.

📖 Explicación ampliada de esta diapositiva

En este ejemplo hipotético, comienza por definir criterios equivalentes: comparar precios sin considerar contenido o promociones puede producir conclusiones engañosas. El seguimiento habitual de lanzamientos y campañas forma parte de la inteligencia competitiva. Cuando comparas procesos o prácticas con referentes para encontrar mejoras, realizas benchmarking. Puedes aprender también de organizaciones de otros sectores. Consulta información obtenida de forma legítima y adapta lo aprendido a tus recursos y a las necesidades de tu público.

Ejemplo ilustrativo · datos y casos simuladosFuentes: (ASQ, s. f.)

09La escucha social detecta señales que deben contrastarseConversaciones digitales y tendencias de consumoVER +

Diapositiva 9 de 11 · SISTEMA

La escucha social detecta señales que deben contrastarse

El social listening monitorea y analiza conversaciones para orientar acciones de marketing.

Redes, blogs, foros y reseñas aportan opiniones, reclamaciones, preferencias y señales de reputación.

CONCEPTO CENTRAL

Escucha social

→ analiza

ConversacionesComentarios y reseñas públicas · del concepto central hacia el elemento

→ organiza

HallazgosTemas, opiniones y reclamaciones · del concepto central hacia el elemento

→ requiere

ContrasteOtras fuentes y contexto · del concepto central hacia el elemento

→ orienta

AplicacionesProducto, servicio y crisis · del concepto central hacia el elemento

Comprueba tu comprensión · piensa tu respuesta y luego ábrela

¿Muchos comentarios sobre menos azúcar prueban una preferencia general?

No. Son una señal entre las personas y canales observados. Necesitas revisar el contexto y contrastar otras fuentes para evaluar su alcance en tu mercado objetivo.

📖 Explicación ampliada de esta diapositiva

Imagina que detectas comentarios solicitando menos azúcar. Puedes utilizarlos para formular una hipótesis sobre una necesidad, pero no para estimar directamente su presencia entre todos tus consumidores. Revisa de qué canales proceden, en qué periodo aparecen y si se repiten mensajes o campañas. Combina esa señal con encuestas, ventas o pruebas de producto antes de decidir una reformulación. Para interpretar el tono, considera que ironías y expresiones locales pueden confundir una clasificación automática.

Ejemplo ilustrativo · datos y casos simuladosFuentes: (Qualtrics, s. f.)

10Una decisión sólida combina información de distintas fuentesDe los hallazgos al lanzamiento de un productoVER +

Diapositiva 10 de 11 · SÍNTESIS

Una decisión sólida combina información de distintas fuentes

El SIM integra información confiable para reducir incertidumbre; no garantiza el éxito comercial.

Conecta fuentes

Combina registros propios con datos del entorno.

Elige métodos

Explora motivos, mide variables y reconoce límites.

Contrasta hallazgos

Revisa calidad, actualidad y explicaciones alternativas.

Decide y evalúa

Justifica la acción y observa sus resultados.

Reto de transferencia: ¿Qué información necesitas recopilar para lanzar tu producto alimenticio y qué decisión concreta fundamentará cada dato?

📖 Explicación ampliada de esta diapositiva

Retoma el producto que elegiste al inicio. Puedes organizar una propuesta breve con la decisión que necesitas tomar, la información requerida y las fuentes que consultarás. Añade el método para obtener datos faltantes y explica qué límites tendría tu conclusión. Si dos fuentes discrepan, revisa periodos, población y definiciones antes de descartar alguna. El valor de la información aparece cuando puedes explicar cómo cambia tu decisión y cómo evaluarás después sus resultados.

Material docente

11Fuentes para profundizar y contrastarReferencias y procedencia del recursoVER +

Diapositiva 11 de 11 · REFERENCIAS

Fuentes para profundizar y contrastar

Consulta las fuentes y distingue conceptos de ejemplos ilustrativos.

Crawford, I. M. (1997). Marketing research and information systems. FAO. https://www.fao.org/4/w3241e/w3241e00.htm Abrir fuente
Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (s. f.). Censos Económicos 2024: Características principales de las unidades económicas. https://www.inegi.org.mx/app/tabulados/interactivos/?bd=CE2024&px=CE_GENNCE_1 Abrir fuente
American Society for Quality. (s. f.). What is benchmarking? https://asq.org/quality-resources/benchmarking Abrir fuente
Qualtrics. (s. f.). Social listening. https://www.qualtrics.com/support/social-listening-cx/social-listening/ Abrir fuente

📖 Explicación ampliada de esta diapositiva

Puedes consultar estas referencias para ampliar los fundamentos del SIM, revisar datos económicos y profundizar en benchmarking y escucha social. El recurso transforma el material proporcionado y añade precisiones metodológicas. Los escenarios de productos son ilustrativos: no describen investigaciones realizadas ni resultados de empresas identificadas.

Sistema de Información de Mercadotecnia · Recurso educativo interactivo. Las situaciones, marcas y cifras marcadas como «ejemplo ilustrativo» son didácticas; no representan estudios de mercado. Versión para WordPress: sin narración en voz alta ni pantalla completa.