IILI03012

Clase digital 1. Ciclo de refrigeración

por

Introducción ¡Hola! ¡Qué alegría saber que vas a comenzar un proceso educativo! Me satisface encontrar a personas dedicadas y motivadas en aprender cosas nuevas, así es que no te vas a arrepentir, tus esfuerzos serán recompensados. Con mucho ánimo te doy la bienvenida a esta Unidad de Aprendizaje preparada para ti, espero sea de tu … Leer más

Guía didáctica de Ingeniería del frío

por

Fundamentación La ingeniería del frío es una de las áreas más empleadas en la industria de los alimentos, debido a que precisamente, mediante la refrigeración o congelación, es posible preservar por una mayor cantidad de tiempo, alimentos perecederos. Al mismo tiempo, en la ingeniería del frío se desarrollan conceptos que se relacionan con el área … Leer más