Introducción Se han revisado el concepto y las dimensiones de seguridad alimentaria en los temas anteriores, pero la única forma de conocer si un país tiene seguridad alimentaria o riesgo de padecer inseguridad alimentaria es a través de indicadores. Con base en las opiniones de expertos en seguridad alimentaria y en la disponibilidad de datos … Leer más
Introducción Partiendo de que la seguridad alimentaria a nivel del individuo, del hogar y de la nación se consigue cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y económico a suficientes alimentos, seguros y nutritivos, para satisfacer sus necesidades alimentarias y sus preferencias, con el objetivo de que puedan llevar una vida sana, … Leer más
Introducción El derecho a la alimentación es un derecho humano que está reconocido en la “Declaración Universal de los Derechos Humanos” de 1948, donde se concebía como eje central del bienestar humano. En México también es reconocido y está plasmado en el artículo 4° de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos al señalar … Leer más
Fundamentación El derecho a la alimentación es un derecho humano que está reconocido por legislaciones internacionales y en el caso de México, el artículo 4° de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos lo reconoce al señalar que “Toda persona tiene derecho la alimentación nutritiva, suficiente y de calidad. El Estado lo garantizará”. Para ejercer … Leer más
Fundamentación Iniciarse en los procesos administrativos puede parecer una tarea compleja; no obstante, día a día realizamos pequeñas tareas administrativas que, aunque pueden tener un carácter involuntario, facilitan nuestra vida cotidiana y las distintas actividades que realizamos en distintos contextos. El curso Administración básica brinda un panorama general acerca de los fundamentos de la administración, … Leer más
Fundamentación La administración es una disciplina de carácter fundamental cuyo conocimiento no se limita a entornos económico-administrativos, sino que trasciende incluso a nuestra vida cotidiana. No obstante, para quienes laboramos dentro de campos específicos de esta área del saber, es necesario ahondar en distintos puntos que volverán nuestra práctica laboral mucho más eficiente y que … Leer más
Fundamentación En todas las organizaciones se toman decisiones diariamente con base en algunas variables que condicionan del desarrollo de esas decisiones, una de ellas son las que involucran sus finanzas. Una toma de decisiones en el ámbito económico de la empresa puede basarse en el análisis de los estados financieros que la empresa posee, con … Leer más
Fundamentación El desarrollo organizacional es un área de las ciencias de la conducta aplicada para mejorar las condiciones de las organizaciones y de las personas que trabajan en ellas. Hoy en día las organizaciones se enfrentan a múltiples retos y amenazas, ya que se rodean de un ambiente en constante transformación y dinamismo. De igual … Leer más
Fundamentación Dada la situación compleja que enfrenta la sociedad actual, la capacitación se ha convertido en un factor fundamental para mejorar la competitividad de las organizaciones y fortalecer su cohesión, respondiendo así a los desafíos que plantean la globalización y los cambios tecnológicos, mismos que exigen una adaptación permanente del talento humano. Ante esto, este … Leer más
Introducción Hola, llegamos a nuestra cuarta y última clase del curso de Calidad, productividad y excelencia en el trabajo. Es importante tener presente que contar con una excelencia organizacional es resultado de los esfuerzos continuos para establecer un marco interno de estándares y procesos destinados a involucrar y motivar a los empleados a entregar productos … Leer más
