Introducción Durante los últimos años, la sociedad a nivel global ha experimentado numerosas transformaciones debido a distintos factores: los avances tecnológicos, la geopolítica, el cambio climático, las ideologías circundantes o las múltiples consecuencias de las contingencias sanitarias. Ante este panorama, la Universidad de Guanajuato se ha preocupado por brindar la formación necesaria para que sus … Leer más
Introducción En la era digital, el aprendizaje no está circunscrito a un espacio áulico físico, generalmente los procesos educativos ocurren en entornos virtuales que se vinculan a otros distintos, posibilitando la cooperación rumbo a la generación de proyectos afines entre usuarios; la permanencia a comunidades de aprendizaje multiculturales y políglotas; o bien, la creación de … Leer más
Introducción Te doy la más cordial bienvenida al curso Aprender en la era digital,en esta sesión reflexionamos acerca de cómo las instituciones de educación superior caminan a la par del desarrollo humano: promueven el progreso social, fomentan valores y legitiman el conocimiento, al tiempo que contribuyen a la generación de nuevas formas de pensar y … Leer más
Fundamentación Los procesos de digitalización han promovido transformaciones radicales en distintos ámbitos: los sistemas culturales, políticos o educativos han tenido que modificar sus premisas tradicionales para mantener su vigencia. En lo que respecta al ámbito educativo, se han desplegado tendencias que plantean los elementos que hoy deben poseer los aprendices para apropiarse adecuadamente de las … Leer más
Introducción ¡Hola! ¡Que bueno es encontrarte nuevamente! Eso indica tu gran dedicación y tenacidad. Te doy la bienvenida a la penúltima clase digital del curso, te felicito por llegar hasta este punto y te exhorto a que sigas en este proceso formativo, pues prácticamente falta poco para completarlo. En esta clase aprenderás que la congelación … Leer más
Introducción ¡Hola notable estudiante! Mis felicitaciones por llegar hasta este momento de tu aprendizaje. Has llegado a la última clase del curso y siento mucho orgullo de tu gran participación y compromiso en este proceso formativo. Espero que cierres con broche de oro esta clase y no me resta otra cosa más que ofrecerte la … Leer más
Introducción ¡Hola! ¡Qué emoción volvernos a encontrar! Espero que sigas desarrollando tus habilidades y conocimientos en este proceso académico, por lo tanto te doy la bienvenida a la décima clase del curso. En esta sesión, se revisarán conceptos como lo es el cálculo de la carga de calor para el diseño de sistemas de frío. … Leer más
Introducción ¡Hola! Es un placer encontrarte, espero que tu actitud triunfadora no cambie y tengas buen ánimo por aprender cosas nuevas de este curso, por ello te invito a la octava clase. En esta sesión aprenderás el procedimiento para almacenar alimentos en frío, se mostrará una tabla que indica las temperaturas y tiempos de conservación … Leer más
Introducción ¡Hola! Me siento muy feliz al saber que sigues aprovechando este curso, espero que lo sigas disfrutando, por lo tanto te invito a comenzar nuestra séptima sesión del curso ingeniería del frío. En esta sesión veremos los métodos de preservación por períodos cortos, métodos de preservación por acción química y métodos de preservación por … Leer más
Introducción ¡Hola! Me da gusto encontrarte de nuevo en este ambiente de aprendizaje, espero que te encuentres con mucho ánimo por seguir adelante ya que faltan nuevos e interesantes temas que te servirán en el futuro. Es por ello que te doy la bienvenida a la clase seis titulada Métodos de descongelación. Por el momento, … Leer más
